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機械靜電光潔復合餐飲業吸油煙凈化器如何清洗？

1，警告(非常重要)

餐飲油煙凈化器清洗與維護人員資格要求清洗維護人員必須具備電工資格，且持證上崗。

2、清洗人員必須準備防護用具。 詳細情況如下(各人必須) :

a .防護眼鏡x1只b .雨鞋x1雙c .防護手套(橡膠) x1雙d .防護手套)韋斯) x1雙

3、油煙凈化器清洗工具

)1)高壓水槍一支

)盛極板的容器之一(材質為不銹鋼或塑料)，該容器體積為：長800mm*寬800mm*高800mm以上。 容器為耐酸堿材質，必須大于電極板的體積。

4、取出極板

)1)用該機器配備的鑰匙打開主機門，進入該機器的控制箱。

)2)關閉并確認該機臺設備的電源已關閉。

)3)請使用一端帶有絕緣材料的螺絲刀進行放電作業。

)4)首次清洗機器時，請用螺絲刀擰松極板的固定螺釘。

)小心拉出過濾器、極板，注意不要用力過猛，以免損壞極板及極板上的零件。

5、清洗電極板

)1)請在事先準備好的清洗容器中加水，裝滿七分鐘。

)2)將工業堿按3--5%的水比例緩慢放入水中，準備極板清洗液。 先加水，再加入堿片。 不能顛倒順序。 避免堿片因化學反應產生高熱的危險性。 加入藥劑的是堿片。

)3)待工業堿完全溶解后，將電極板浸入清洗液中。 請注意時間，避免電極板被侵蝕。 把油污多的電極板放在水槽里的時間是：

a. 色拉油：15mb .植物油：2~5mc .動物油：5~10md .混合油：5~15m。

首次清洗時，建議浸泡時間不超過10分鐘，極板太臟時可適當延長浸泡時間。

)將浸漬后極板從水中取出。

)5)用高壓水槍沖洗電極板，用高壓水槍沖洗電極板。 自上而下、由內而外、由前而后用力沖洗。 如果不能清洗，需要延長浸泡時間。 延長浸泡時間時，為了避免電極板變形、彎曲，每5min吊起電極板進行清水清洗。 清洗過程中不得損傷、破壞電極板。 用高壓水槍清洗電極板時，需要加強以下各項

a .陶瓷構件的內外表面。

b .電極板各接頭的間隙、底部。

)6)將清洗后的極板自然風干。 或者借溫度在100度以下的道具烘干。

6、檢查靜電集塵板

)1)調查電極板的間距是否平均。

)2)檢查陶瓷是否損壞、破裂，是否清洗干凈。

)3)檢查電極板背面的螺絲有無松動。

)4)檢查電極板有無破損、變形、位移，如有變形予以糾正。

7、清洗紫外線燈

禁止用水龍頭直接清洗燈。 主要清洗燈。 清洗時，先用毛巾蘸溫肥皂水擦燈壁，然后用清水洗干凈的毛巾擦燈即可。

8、按引出極板時相反順序放入機器，電線

油煙凈化器被雨水淋有什么壞處？

每年的5-7月，這個時間段正好是端午節前后，所以華南地區有“龍舟水”之稱； 另一方面，在長江中下游，每年6月中下旬到7月前半期持續下雨，發生在江南的梅子的成熟期，因此

常用的防護方法是在室外油煙凈化器上安裝防雨。 防雨可以遮擋油煙凈化器的風雨，防止雨水進入油煙凈化器的電源箱導致電器故障； 另外，安裝油煙凈化器時，請用鐵架等將機器放高，以免雨天雨水灑落到電源箱上。

潮濕天氣時，為了避免油煙凈化器的電源、電器部分受潮，還可以在機器的電源箱中加入適量的干燥劑。

餐飲商鋪使用油煙凈化器后？

餐飲業在烹飪過程中會產生大量油煙廢氣，不僅影響廚師的健康，還會造成大氣污染。 環保局作為監督，應設在餐飲場所，檢查是否合理使用，不會造成環境污染。 因此，餐飲場所只要配備高效油煙凈化器，合理使用，就不必擔心環保局查不到的問題。

什么餐飲不用油煙凈化器？

如果是餐飲的話需要設置凈化器，具體可以根據油煙的類型進行選擇。 從小油煙凈化器就能避免部分油脂進入煙機、煙道，減少清洗頻率，減少機器能耗，延長使用壽命，也降低油脂積聚引起火災的危險性。

大致說來，餐飲業的油煙確實會影響大氣環境，油分子會形成PM10或PM2.5，影響大眾的健康。從以前的方面來看，確實需要安裝油煙凈化器。

為什么裝了油煙凈化器還是有油煙？

你好。 打開油煙凈化器后，每次炒菜時請打開油煙凈化器的通電開關使其運轉。 油煙通過油煙凈化器層過濾后排出。 排出后是淡淡的幾乎看不到顏色的輕煙，所以沒有必要擔心。 用一段時間檢查一下過濾器上的油污，然后打掃一下就很有效了。