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2022年受新冠疫情危害，中國經濟發展呈斷崖式下跌，各個領域都遭受了不一樣水平的危害。盡管現階段經濟發展遇阻，但也有些人惦記著在2022年重振旗鼓，因而將目光放進了飲食業中。做為“百業聯盟之首”的餐飲業讓很多人看見“眼睛發紅”，如果是餐飲業“初學者”，入行的時候會有一些忌諱，假如觸遇到，那麼創業成功率便會減少。

如果你是初學者，沒有很多工作經驗，在開飯館挑選門店以前，沒有剖析本地部位狀況，不正確地選到了人流量較小的地區。飲食業有句話叫“一步差三市”，不正確的開店選址，可能造成中后期人流量少、營銷推廣難、買賣差，餐館難有起色。飯店的開店選址主要是挑選在住宅小區、學校、地鐵站、寫字樓周邊，才會出現交易人群，才有銷售市場，才可以產生領域商業圈。

目前沒什么特點的餐飲店早已難以存活下來了，一家好的餐館都是會有特色菜，這就是特點菜肴！特色菜不但能長期的吸引顧客，更能引起更多的人顧客。因而，開飯館時可以挑選主推一個或好幾個特色菜，中后期還可以挑選發布新產品菜品。

店內裝修與設計方案在運營酒店中一樣關鍵，好的條件能讓顧客吃的溫馨；次之開飯館眾所周知應當遵循顧客至上的標準，一個服務周到的餐館，總是能把握住大量的老客戶，構建出餐館用戶評價。

2022年全新的中國污染物質排出操縱規定明文規定了各種廚房油煙污染物質最大容許排出濃度值，如果不依照此規定在餐館里安裝油煙凈化器，那麼環保督查一經發現，比較嚴重的會吊銷執照，到時基本上道別運營了。安裝油煙凈化器，提升餐廳廚房食品衛生安全，是對自身與顧客的承擔！因此，在餐館開張前，一定要先把油煙凈化器安裝好，別那時候萬事具備只欠一臺油煙凈化器了！