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根據油煙凈化器的原理，油煙凈化器在運用的歷程中應按時的做清洗維護保養能夠使油煙凈化器的工作效能維持高效率，假如經常性的做清洗維護保養得話就會造成下列傷害：

1、針對油煙凈化器自身而言，它主要是以物理原理來除去廚房油煙，進而做到油煙凈化的實際效果。油煙凈化器伴隨著使用時間的變化，內部結構油漬會慢慢堆積，假如經常性清洗維護保養輕則達不上過慮廚房油煙的作用，還會繼續導致餐廳廚房內有廚房油煙，造成餐廳廚房自然環境降低，重則損壞油煙凈化器乃至引發火災事故；

2、當油煙凈化器中堆積的油漬做到一定水平，油煙凈化器將失掉功效，廚房油煙沒法凈化處理立即排出來，造成空氣污染，那樣的話非常容易造成周邊群眾的舉報。根據《大氣防治法》第九十一條要求：違背公司法要求，排出廚房油煙的飲食搭配服務行業經營人未安裝油煙凈化設備、異常應用油煙凈化設備或是未采用別的油煙凈化設備，超出環保標準排出廚房油煙的，由縣級以上地點市人民政府確認的監管單位行政強制執行，處5000元以上5萬下列的處罰；拒不糾正的，勒令暫停營業整頓；

3、油煙凈化器喪失實際效果以后非常容易造成餐廳廚房內的廚房油煙排不出去，進而造成餐廳廚房內油漬堆積，不利餐廳廚房清洗；廚房油煙中代烴化學物質許多，他們都有著不一樣水平的刺激氣味和毒副作用，對身體傷害巨大，煙塵的氣味關鍵由不飽和脂肪醛造成，而苯系物類為致癌物，因而對餐廳廚房工作者而言會產生較大的損害。餐飲業油香煙的危害遠遠地不僅大家提及的這種，但導致這種傷害的緣由都是由于油煙凈化器沒有按時清洗而產生的。

因而按時清洗維護保養對油煙凈化器是很重要的，也是一定的。