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現階段餐飲業均挑選安裝靜電感應式低空飛行排煙系統器，管路安裝恰當，凈化處理高效率可達90%以上，可高效處理廚房油煙難點。一般而言，安裝適合排風量的抽油煙機就能處理廚房油煙問題，那麼飯店是不是必須安裝混合型油煙凈化器呢？

先要搞清楚什么叫混合型油煙凈化器，一般而言，油煙凈化器除靜電吸附外，也有很多別的凈化處理方法，如機械設備分離出來、催化氧化溶解、活性炭吸附等，混合型油煙凈化器是二種以上凈化處理方法組成的。

一般而言，在飯店安裝靜電感應式油煙凈化器時，廚房油煙量算不上很大，但應對廚房油煙比較大的飯店，尤其是廚房油煙氣味偏重的飯店，安裝含催化氧化溶解成份的復合型油煙凈化器十分必需，這對廚房油煙、臭味解決實際效果更強。

從費用上看，混合型抽油煙機盡管比單一型油煙機價格更高一些，但凈化處理實際效果更強，針對廚房油煙量大、餐飲業異味重的餐飲店特別是在必須。若躁動不安裝，不僅會得到周邊住戶的舉報，并且有關部門也會行政強制執行，導致很多多余的不便消耗活力。