油煙凈化器與灶頭匹配
蔚頓環保
2024-10-22 13:56:07
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
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油煙凈化器與灶頭的匹配通常遵循一定的規則,以確保凈化器能夠有效地處理產生的油煙。以下是一些匹配原則:
1. 一個灶頭通常匹配4000風量的油煙凈化器。例如,如果有2個灶頭,那么需要匹配8000風量的凈化器;如果有3個灶頭,則需要匹配12000風量的凈化器,以此類推。
2. 對于油煙濃度較大的菜系,例如川菜、湘菜等,可能需要適當增加凈化器的風量。例如,對于生意火爆的餐廳或者制作油煙味較重的菜肴,可以考慮為每個灶頭匹配6000風量甚至更高的凈化器。
3. 對于一些特殊氣味的菜肴,除了油煙凈化器外,可能還需要加裝除味設備,如UV光解除味器,以確保氣味不會對周圍環境造成影響。
總的來說,油煙凈化器與灶頭的匹配需要根據餐廳的實際需求和菜系的特點來確定,以確保凈化效果達到最佳。
一般的小餐飲單位都是兩個爐灶,在營業之前因環保要求必須安裝好油煙凈化器,而選購油煙凈化的時候一定先要匹配好風量。油煙凈化器風量主要是分成下列幾條常見風量等級:4000風量,6000風量,8000風量,10000風量,12000風量等,當然往上還有更大的風量等級,那么兩個灶的廚房選多大風量的油煙凈化器好呢?
通常情況下,一個炒鍋灶所需要配置風量是3000-4000m3/h左右,如果是屬于油煙比較大的菜系,例如湘菜川菜等,則在前一個基礎上增加2000風量,這里面有相應計算公式: 油煙較小的餐廳或飯店:所需風量=爐灶數X2000+2000。簡化為:所需風量=(爐灶數+1)X2000。按照兩個灶的廚房計算出結果,需要匹配6000風量左右的油煙凈化器
油煙較大的餐廳或飯店:需要在基礎上再加2000風量計算公式是:所需風量=爐灶數X2000+2000+2000。公式簡化為:所需風量=(爐灶數+2)X2000。按照兩個灶的廚房計算出結果,需要匹配8000風量左右的油煙凈化器。油煙凈化器風量匹配其實不難,只要稍微留意計算,就能大概率匹配出合適風量,在安裝廚房油煙凈化器之前,這是必要也是必須的重要一步。
風機的話一般選擇離心風機就可以,品牌差別不大,油煙凈化器匹配是按照灶頭進行匹配,一個灶頭按照4000風量計算即可。比如2個灶頭就匹配8000風量的油煙凈化器就可以了。
油煙凈化器風量匹配參考建議
產品沒問題,資質沒問題,但是匹配不合理一樣過不了環保,說的通俗一點就是多大的餐廳就裝多大的油煙凈化器,小型餐廳一般是1-2個灶,這種情況一般是安裝4000-6000風量的油煙凈化器,3-4個灶應當匹配8000-1000風量的油煙凈化器,當然,與之相對應的風機的風量也要同步匹配。
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