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油煙凈化器做為櫥房的“好助手”，對烹制和食品類加工工藝中形成的油煙凈化解決，不但合理凈化油煙，維護環境空氣，還能解決環保局的查驗，處理餐飲業商戶的問題，特別注意的是，辦公環境的獨特性，及其較大的運行時間，導致油煙凈化器在運用一段時間后，要開展定期的清洗，大道理許多店家都搞清楚，可是油煙凈化器的清洗花費不低，很多店家會“鉆空子”增加清洗的日期，或是索性不清洗，這也是萬萬不可的！要知道不立即清洗油煙凈化器會提供一系列的連鎖加盟體現，

今日我們帶大家一起來研究下油煙凈化器未立即清洗維護保養導致什么問題呢？

1、凈化實際效果迅速減少

因為油煙凈化器是根據吸咐空氣中的油煙到靜電場開展凈化，而油煙分子結構則被吸咐到凈化器內部結構的電池上，假如較長時間不清洗導致油污沉積，到一定水平后靜電場的粘附工作能力變弱，會導致油煙凈化器的凈化率愈來愈差，壓根達不上凈化的實際效果。尤其是一些油煙比較大的餐館，清洗的次數更應當提升，而像一些粵菜館店就可以適度降低清洗頻率。

2、易引起火災安全隱患

依據我們的不徹底統計分析餐廳廚房火災事故80%是由于油煙凈化器沒有立即清洗致累積的油漬過多，當觸及到火苗、大電流量或環境溫度過高的過程中便會造成用火，進而引起火災事故，而夏季則達到90%以上。因而，一定要定期清洗油煙凈化器，減少火災安全隱患。

3、能耗大量，機器設備易毀壞；

長期不清洗油煙凈化器，會使其耗費更高用電量，導致電力工程消耗。長期的累積毫無疑問會對設施的一些構件導致腐蝕和危害，因而定期清洗油煙凈化器還能夠具有維護保養和保養的功效，增加設施的使用年限。

4、國家新政策標準，對于油煙不合格公司懲罰；

由于在我們的油煙凈化器無法得到及早的清洗，會導致其凈化實際效果大幅度降低，比較嚴重的也會發生“直接排放狀況”，這個時候的油煙凈化器就名存實亡，徹底達不上環保局的規定，導致空氣污染，造成周邊群眾的舉報，就需要遭遇處罰或是停產整頓的風險。

5、油漬堆積，擴大清洗難度系數，導致對身體健康產生巨大傷害；

油煙凈化器長期性沉積和殘余會給后面的清洗提升難度系數。隨后此外，油煙中代烴化學物質許多，他們都有著不一樣水平的刺激氣味和毒副作用，對身體傷害巨大，煙塵的氣味關鍵由不飽和脂肪醛造成，而苯系物類為致癌物，因而對餐廳廚房工作者而言會產生較大的損害。

油煙凈化器的影響遠遠不止這種，因此為了更好地餐館的正常的運作，及其增加凈化器機器設備的使用壽命，定期清洗油煙凈化器是十分需要的。