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許多餐飲業很有可能都不清楚，怎么選擇餐飲業餐廳廚房油煙凈化器才可以達到效果，實際上可以有5點參照。第一點，凈化效率，也是油煙凈化器的關鍵，凈化效率越好，證實技術性越高，實際上只需平穩做到規范就好了。

但是，不立即維護或是長期采用不清洗則凈化效率會驟降。例如不立即拆換過濾棉，不立即清洗靜電場這些。

第二點，安全系數。廚房油煙凈化是會具有消防安全功效，防火安全功能好，尤其是對有可燃物的爐具，更加必需。

第三點，安裝室內空間，空間占有越小，更便捷。這一務必依據餐廳廚房的自然環境標準，可以上空架裝，沒室內空間的，則必須挑選占有室內空間較小的油煙凈化器。

第四點，中后期應用花費，這一塊還可以考慮到進來，好的油煙凈化器，更為高效率環保節能，運作的水電費也會較低，差的油煙凈化器，使用期限低，會提升能耗，必須考量進來。

第五點，中后期的維護清洗，只需達到清洗非常容易，維護便捷就好了。總的來說，選擇餐廳廚房油煙凈化器，最先是技術性，也就是凈化效率，次之便是安全系數和應用花費，最終是清洗維護和使用期限了。我們都知道，油煙凈化器不清洗會非常容易著火，這些買賣火熱的餐館更為，如果不重視按時清洗，非常容易引起火災事故，嚴重危害到餐飲業酒店餐廳安全性。

僅有按時清洗油煙凈化器才可以確保設備的高效率凈化效率，僅僅許多消費者都未立即保證按時清洗維護，因此大幅度降低了油煙凈化器的使用期限。