油煙凈化器現狀
蔚頓環保
2024-10-24 15:59:57
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設立于2019年，經環保局、工商局、企查查核準成立
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油煙凈化器是一種用于凈化廚房油煙的設備，其現狀主要體現在以下幾個方面：
1. 技術發展：油煙凈化器的技術不斷發展，從最早的機械過濾器到如今的靜電吸附、活性炭吸附、等離子體等多種技術的組合應用，凈化效果逐漸提高。
2. 市場需求：隨著人們生活水平的提高，對廚房環境的要求也越來越高，油煙凈化器作為一種能夠改善室內空氣質量的設備，市場需求不斷增加。
3. 產品種類：油煙凈化器的種類也越來越多樣化，包括吸頂式、壁掛式、臺式等多種形式，以滿足不同廚房的需求。
4. 凈化效果：現在的油煙凈化器在凈化效果上有了很大的提升，可以有效去除油煙中的顆粒物、異味和有害物質，使室內空氣更清潔、健康。
5. 智能化：部分油煙凈化器還具備智能化功能，可以通過手機APP進行遠程控制和監測，提高使用的便利性和效果。
總的來說，油煙凈化器現狀在技術、市場需求、產品種類、凈化效果和智能化等方面都有了較大的改進和進步。隨著人們對健康環保的要求不斷提高，油煙凈化器的發展前景也將更加廣闊。
目前國內酒店商用廚房的普遍現狀是充滿油煙味、桌子臟兮兮的、濕滑粘膩的地板，很難打掃的干凈。但隨著商用酒店廚房的發展，現階段的廚房現狀已不能滿足酒店的發展，所以更突顯了酒店廚房油煙排放設計的重要性，那酒店商用廚房設計布局涉及如何才稱的上位置合理、商用酒店到底安裝什么樣的油煙凈化器才科學？
酒店廚房及灶臺如何采用有效的通風、排風和油煙凈化措施？
廚房內通風、排風系統、油煙凈化系統包括排煙罩（油網式煙罩、水渡式煙罩）、抽風機（離心風機、軸流風機等）、排煙鳳管、送新風管及空調系統、油煙凈化系統有效的通風、排風必須符合下列標準：1、廚房和飲食制作間的熱加工間機械通風的換氣量宜熱平衡計算，計算排風量的65%通過排風罩排出室外。而由房間的全面換氣排出35%；一般以每小時換氣40次為宜。2、排氣罩口吸氣速度一般不應小于0.5米/秒，排風管內速度不應大于10米/秒；3、廚房和飲食制作間熱加工間，其補風量宜為排風量的70%左右，房間負壓制不應大于5帕，使廚房內產生的油煙、氣味不會往餐廳飄逸。以達到隔熱、隔味的效果。
商用酒店油煙凈化器該怎么選擇？
目前油煙凈化器已經成為餐飲單位廚房比較重要的設備之一，廚房油煙凈化的好壞直接關系到酒店建筑周邊環境和餐飲單位和附近鄰里關系和睦，代表著餐飲單位的社會形象，從而影響到餐飲單位正常營業。那么油煙凈化器該怎么選擇好呢？
油煙管道清理記錄表格油煙現狀填寫的方法如下。
1、檢查油煙凈化器的清洗記錄。
2、檢查油煙凈化器獨立電表的安裝和使用情況。
3、檢查集煙罩是否干凈整潔。
4、檢查排油煙管道是否按規定設置。
由于超過90%的油煙凈化器的生產者不具備產品研發的能力，生產的產品主要是以模仿為主，但是在油煙凈化器高壓電離器這個核心部件的技術很難掌握。一旦高壓產生器在電離過程中出現高頻率的電弧現?場就會導致含在空氣中的水分子分離氫分子，從而產生明火，明火點燃機體內部收集的油污，特別在夏?天，室內外溫度比較高，很容易發生火災。由于油煙凈化器機體內部會出現高壓電流，如果遇到沒有采取保護的油煙凈化器，對人身安全是有嚴重的隱患，由于劣質油煙凈化器主要是以成本為導向，整機和設備零件也沒有CE，UL等權威部門的認證，根本不安裝電器安全類的防護產品，導致機體漏電，無法開啟電控箱的現狀，更不能清洗和保養。
因為劣質油煙凈化器完全沒有作用，反而增加了排煙阻力，導致排風不暢。可能在剛剛安裝時會有一點?作用，幾個星期后狀況發生明顯變化，有的嚴重阻塞導致排煙困難，廚房空氣質量惡化，有的則完全失?去作用。這就是劣質油煙凈化器的主要特征。油煙過量排放導致周圍居民投訴，結果飯店油煙整改不利，被迫關閉的事情普遍發生。不僅浪費了人力，財力，還要交納環保局罰款。現在知道使用惡劣的油煙凈化器會導致什么結果了吧，所以還是不要貪圖小便宜哦!
改善油煙治理現狀可以從下面3個方面著手：目前少數油煙凈化器生產廠缺乏專業工程技術人員，不懂油煙凈化器應用的工程技術問題。如不能根據用戶現場確定合理的管道設計、設備選型、風機(水泵)匹配選型、風機的減振、隔聲措施等，不能為用戶提供油煙凈化的一條龍服務，影響設備的正常運轉和凈化效果。實際應用中有大風機配小設備(煙氣流速過快，停留時間短，導致凈化效率下降)或小風機配大設備(導致排煙不暢)的現象。油煙凈化器油煙凈化效果不應簡單看成僅僅是設備本身的問題，而是一個工程問題，應通過提高工程化水平，不斷提高油煙凈化器的效果和應用水平。
當前市場應用的油煙凈化技術大都可以滿足環境保護法規和標準的要求，但也顯現出生產廠家過多、生產規模偏小、技術含量不高，以及市場不正當競爭等問題。應探討進一步提高油煙排放標準和產品認證技術要求，通過提高油煙凈化器性能指標(如凈化效率、阻力、VOC指標要求等)，規范和引導市場，扶優壓劣，提高油煙凈化的技術水平。可以在油煙凈化器安裝較為普及的城市，環保監管工作的重點應及時從重安裝轉移到重運行上來。通過加強對設備運轉的日常監督管理，加大執法力度，提高設備的正常運轉率。各地應鼓勵油煙凈化器生產廠家建立油煙凈化器運營公司，代理多家產品，專業負責設備的維護和運行。飲食業業主與運營公司或生產廠可簽訂服務合同，明確分工和責任，以有利于將油煙凈化器的運行管理落到實處。
