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傳統式的烤串，在燒烤全過程中會造成很多的廚房油煙，對自然環境產生較大的環境污染，而無煙燒烤車是大中型設備廠設計專業并生產制造的。無煙燒烤車是怎么完成沒有煙排出的呢？

下邊有我跟大伙兒概述一下無煙燒烤車的原理。

無煙燒烤車的工作原理：

1、含油量煙塵根據髙壓電場，在電暈放電區的髙壓充放電網上加上12Kv的直流電負工作電壓，與接地裝置電極板間產生具備很強相位差的不勻稱電場；

充放電線造成電弧放電，造成很多的自由電荷空氣負離子，負離子粘附在煙塵中的顆粒上，使煙塵里的油膩感顆粒濃差極化，隨后帶負電荷的粒子流向集塵器區的陽極板。

在集塵區，正、負電極板更替排序，電極板中間有勻稱電場，當帶負電荷的顆粒進到電場后，受庫倫力的作用流入并粘附在結晶器銅管上。此外，粉塵中的有害物質能被電場內所發生的臭氧分解，去異味，有害物質也被祛除。

凈化無煙燒烤車廚房油煙污泥負荷達91%以上，清潔的氣體經排出入口達到環保標準。

2、廚房油煙氣進到凈化器后，運用設備過慮基本原理將大顆粒物油粒濾除；

過慮后的廚房油煙氣進到低溫等離子情況的無盲點電場，這類較低濃度的油霧水中的小液滴、煙塵、有機化合物，在經過無盲點電場時，被水解、溶解、濃差極化；

氣狀自由電子再通過高壓低壓電場時被粘附在電極板上。油霧水中有機化合物根據凈化器時，因為遇到活性氧明顯化學作用而產生化學變化被溶解。

此外，少量的活性氧對排出來汽體開展除菌。故該機器設備具備較好的去油、清煙、去異味、消菌。

企業自主研發制造的無煙燒烤車凈化器表芯所有采用航空公司鋁型材片構成，所有加厚型航空公司鋁合金板制做而成，總體燒烤車里邊凈化器長短71cm，比銷售市場廣泛長18厘米，每一個塑膠板材薄厚實卡0.8mm，每一個塑膠板材間隔7.5mm，確保凈化塑膠板材薄厚，確保凈化塑膠板材中間間隔。

這款凈化器設計方案成超大型一體式，凈化完全并且平穩，車身采用不銹鋼板材，美觀大方，干凈衛生好清理，并且家具板材采用1.2CM薄厚不銹鋼板材，堅固、經久耐用。

蔚頓無煙燒烤車關鍵零配件材料與主要參數：家具板材：采用高品質201不銹鋼板材，薄厚1.2CM，不形變，不銹蝕。

 離心風機：采用離心通風機，低噪聲工業風機，低噪聲，使用期限長。開關電源：燒烤車電源采用廚房油煙凈化器級專用型開關電源，蔚頓自主研發高頻高壓電源，設備故障率大大的降低，確保凈化器非常好的廚房油煙凈化實際效果。

 排煙罩：大中型設備一次沖壓加工產生，不形變，進煙口用光纖激光切割打孔，三孔設計方案不但美觀大方，也使吸咐實際效果很好。

 煙筒：采用陡坡設計方案，合理避免下雨天降水倒流進到內部結構，維護內部結構設備。電源開關：采用一鍵式按鍵設計方案，運行/關掉離心風機、凈化器，只需輕柔一按，使用方便、便捷。

萬向輪：采用角輪，推拉門便捷，防止了往返運輸的不便。門把：燒烤車一側裝有不銹鋼把手，相互配合底端的角輪，推拉門便捷。

防盜鎖：采用電梯專用型鎖設計方案，方便使用，安全性。比一般的防盜鎖使用壽命長5到6年。

凈化電場：路軌跑位置放，拆裝便捷，清理時間長。2組凈化電場，合理凈化廚房油煙顆粒物。