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在詳細介紹油煙凈化器類型以前，容我和大伙說說油煙凈化器的來歷。因為在我國推行可持續發展觀發展戰略，追求完美環境保護、環保節能等觀念的公司、群眾陸續進入了綠色環保的精兵隊伍之中。

而在其中，一個為了更好地降低日常餐飲業個人行為所提供的油煙廢氣環境污染的領域---油煙凈化，就從而產生了。為了更好地降低油煙廢氣的排放，保護生態環境免受環境污染，構建優良的商業服務及定居自然環境，很多公司都投身油煙凈化機器設備的產品研發、生產制造領域。

而事實上，早就在20世際50時代，西歐國家就己經逐漸關心油煙的排出問題，之后到20世際60時代，中國香港也逐漸引入日本的油煙凈化技術性，制做出選用格柵除污機和運水煙罩技術性的油煙凈化器。而中國內地逐漸有油煙凈化器應用紀錄的是20時代70年代，廣州廣交會時發生的“降溫水簾式油煙凈化器”。

之后，伴隨著中國改革開放，廣東省的餐飲企業迅猛發展，油煙凈化器的領域才正式開始盛行，但是當時的油煙凈化技術性還僅僅選用腳踏式的油煙凈化技術性。到了2018年，銷售市場上早已充溢了多種多樣的油煙凈化機器設備，今日，我就為大伙兒用較簡便的方法介紹一下，現階段市面上的油煙凈化機器設備類型及其相對應的油煙凈化技術性。

1、活性炭吸附油煙凈化器此類油煙凈化機器設備的原理更簡易，便是純粹的運用活性碳開展油煙顆粒物吸咐，該原理不僅能運用于油煙廢氣凈化，還能廣泛運用在霧霾天氣氣體、PM2.5、工業生產廢氣等凈化機器設備當中，泛用性較高。凈化工作能力雖強，但只有做到90%的油煙凈化率，在清除油煙臭味的場所運用較多。

缺陷：活性碳成本費較高，必須定時拆換。

2、UV光氧催化油煙凈化器實際上UV光其實便是紫外線，此類機器設備是使用C段紫外光線將油煙分子結構轉化成CO2(二氧化碳)和H20（水蒸汽）和O3（活性氧），并根據活性氧進一步空氣氧化別的臭味分子結構。此類機器設備的原理有些像點燃催化反應的技術性，但它的涉及面大量，凈化高效率更強，能超過90%。

缺陷：此類機器設備有一個很大的缺陷，那便是紫外線對身體具備很大的傷害，因此此類機器設備一般都安裝在避開餐廳廚房的通風管道內，且保證通風管道不可以有損壞，以至紫外線泄露。

3、靜電感應油煙凈化器這也是現階段市面非常盛行的油煙凈化機器設備，其工作中原理便是當油煙廢氣根據髙壓靜電力場時，油煙廢氣顆粒物與電子器件觸碰并含有正電荷，隨后被靜電場吸咐起來。此類機器設備能捕獲0.1μm下列的細微顆粒物，凈化率達到90%-95%，是現階段凈化高效率很好的油煙凈化器。

缺陷：機器設備工程造價較高，靜電場板吸咐工作能力高造成必須定時清理，不然會減少凈化效率。

4、金屬催化劑點燃油煙凈化器其原理非常簡單，便是將油煙引進一個瓷器或金屬材料蜂窩狀爐開展高溫點燃，運用金屬催化劑對油煙分子結構開展空氣氧化催化反應，使油煙及一些環境污染化學物質轉換為CO2(二氧化碳)和H20（水蒸汽）等化學物質。

缺陷：因為催化燃燒裝置技術性還不夠成熟，只有適用油煙濃度值較低的自然環境，不可以應用在中大型的餐飲業餐廳廚房之中。

5、機械設備分離出來油煙凈化器選用了向心力和慣性力撞擊原理，當油煙進到凈化箱里，該颶風設備便會極速轉動根據向心力使油煙顆粒物擺脫氣流，并撞上隔板，隨后伴隨著隔板往下滴入集擋油板。

缺陷：此類油煙凈化器的凈化率僅有50%-60%，隔板也非常容易開裂，必須維護保養，較為適用凈化實際效果規定較低的自然環境。

6、紡織物過慮油煙凈化器此類油煙凈化器的原理實際上與活性炭包的吸咐原理有點兒相相近，它是選用了吸油溶性不錯的材料制做成個過慮層，當油煙分子結構根據該過慮層時，油煙顆粒物便會被格檔起來。

此類設備的油煙凈化率也可以做到80以上，但對一些臭味分子結構和廢氣卻不能阻止，凈化目標有一定的限定。

缺陷：沒法貼近徹底凈化，必須常常更換過慮層原材料，機器設備占地總面積比較大，不適感用以對油煙凈化率規定高的自然環境。

7、濕試解決油煙凈化器說白了是與水相關的機器設備，沒有錯，此類機器設備便是選用噴嘴噴撒將水和洗潔劑一起噴出來，產生一個水罩或霧水室內空間，當油煙廢氣進到該凈化室內空間后，油煙顆粒物與水珠、霧水觸碰，并融進清洗液當中，隨后伴隨著流水排出來。

缺陷：此類設備工作能力含有比較大體型的油煙顆粒物，一些μm等級的廢氣分子結構依然會通過收縮水進到空氣，凈化率僅有50-90%。排出來的油廢水依然會對自然環境導致二次污染，環境保護性不強。