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什么是靜電式餐飲業油煙凈化器

靜電式餐飲業油煙凈化器是通過電場作用原理進行油煙粒子的沉積和捕集的一種設備。在油煙進入凈化器的過程中，油煙粒子被帶電，并與靜電場中的電極相互作用，因此沉積在電極上，達到油煙凈化的目的。與傳統的機械式、生物式等油煙凈化設備相比，靜電式油煙凈化器具有高效、節能、環保等特點，成為目前餐飲業主流的油煙凈化技術。

靜電式餐飲業油煙凈化器的工作原理

靜電式油煙凈化器主要包括電場、電源控制系統、電場清洗系統、排污系統等組成部分。油煙凈化過程中，油煙通過過濾器進入電場區域，被高壓電場強電場內迅速離子化，帶電離子在強電場作用下產生大量的碰撞和追趕，從而形成油煙顆粒分子與帶電離子復合物，在電極板上沉積凈化。

靜電式餐飲業油煙凈化器的優勢

相比傳統的油煙凈化設備，靜電式油煙凈化器具有以下優勢：

• 高效：靜電式油煙凈化器能夠高效地捕集油煙顆粒，凈化率高達99.9%以上，有效減少油煙對環境的污染。
• 節能：靜電式油煙凈化器能夠實現節能，與傳統的機械式凈化器相比，靜電式凈化器不需要頻繁更換過濾器，不需要消耗過多的電能或燃氣等資源，減少了與傳統凈化器相比約60%左右的成本。
• 環保：靜電式油煙凈化器在油煙凈化過程中，不會產生二次污染，避免了傳統機械式等凈化器可能產生的濾網和媒質等污染物的輸出。

因此，靜電式餐飲業油煙凈化器被越來越多的餐飲業主選擇，成為餐飲業油煙凈化的首選設備。但同時在使用過程中，操作人員需要合理使用、可靠維護，才能最大化發揮其優勢。