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叫排煙罩。也叫排氣，看你走多遠。有的直接上樓頂，五米內大概2000。

1。從題主提供的數據向后：風量為2100m3/h，根據規范，中餐廚房換氣次數為40-60次/h，我們取3米高度計算，按最大換氣次數60次取。合適的廚房面積是11平米，可以排除風量不足的可能。

2.廚房排油煙管道最長距離一般不超過15m，橫管應有2%以上的坡度，坡度朝向排油煙罩。距離和坡度可以更有利于排煙。請檢查斜坡問題。

3.風量足夠，坡度也滿足。為什么排煙效果不行？這里涉及的是風機設備的壓頭。主要問題是排油煙管道的距離有十幾米，關鍵是轉了很多圈！(我要是油煙就不開心了。這么長的路，山路蜿蜒~我寧愿掉頭~)直角彎頭的阻力堪比一米管道。

4、噪音問題，這個好解決，工程上有很多消聲減震的措施，無非就是怕換設備怕噪音過大。那么鑒于以上幾點，給題主以下建議：將目前的軸流風機更換為壓頭更大的離心風機。具體壓頭因缺乏細節未提供，受試者可咨詢設備制造商或店主。安裝排煙管時，督促安裝人員安裝坡度問題。噪音問題，風機與管道連接處采用軟連接，可以有效降低噪音值。另外，建議加裝風道止回閥，防止氣流倒流。看問題是年初問的，主要問題可能已經解決了。呵呵，我默默刷知乎很久了。是時候做點小貢獻了。我想從這個問題開始我自己的專業回答~

排煙管太長，風扇功率太低，排煙罩離地太高。風機最好安裝在排煙罩的入口端，安裝在遠端時保證管道不漏。