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下面咱們l來講講“油煙凈化處理”那些事兒

1.餐館油煙是推升PM2.5、破壞城市環境空氣的污染物之一。油煙可隨氣體入侵呼吸系統，從而造成食欲不佳、煩心、沒精打采、身體疲乏等不適，醫學中稱之為“油煙綜合征”，許多家庭婦女在廚房里忙了一會兒，烹制出很多人間美味，但主廚卻沒什么食欲，就是這樣的緣故。有很多人都不抽煙但有非常嚴重的肺部疾病，長期性吸油煙的肺癌患病率比吸煙草的人高二倍。

2.餐廳廚房油煙會損傷人體感官，研究表明，當溫度升到150度的時候就會形成油煙的主要成份炳烯醛，它具有極強的辛辣味，老花眼、鼻、咽喉黏膜具有較強的刺激性，可導致鼻竇炎、扁桃體炎、支氣管炎等呼吸系統疾病，因油煙所導致的氣管炎每一年達幾千萬人。

3.餐廳廚房油煙里面含有亞硝胺這一致癌物，亞硝胺可引起組織細胞性染色體損害引起肺癌，每年都有160萬人因為油煙造成肺癌導致死亡。油煙環境污染已成為全球尤其是中國極待解決的課題研究。

研究表明，普通人家的烹制環節中，油煙中多環芳烴的含量等同于在一間自然通風不暢的公司辦公室6小時之內點燃96支煙草，盡管油煙里的多環芳烴毒副作用不如直接燃燒煙草煙塵，但是由于其融解在可吸入顆粒液體里，能夠更滲透到人的呼吸系統進而致癌物質風險性增長，這就說明了抽煙比較少的中國女性(家庭婦女，基本上承擔家庭烹飪工作中)患肺癌的機率卻遠遠高于男性緣故。除此之外，油煙里的多環芳烴類化合物，還會產生如宮頸惡性腫瘤等婦科病，已經成為餐廳廚房無形殺手之一。

中央電視新聞在線直播報導，全世界每30秒就會有一人喪生于肺癌，在其中中國每年都有60數萬人喪生于肺癌，肺癌變成疾病的隱形殺手。一項歷時5年科學研究數據調查報告：廚房里的油煙加重了女士肺癌發生概率，長期性觸碰餐廳廚房油煙會讓肺癌患病率升至2-3倍，專家認為，應盡量避免持續高溫煎炸。傳統油煙機組裝相對高度超出1125px，基本無抽煙實際效果，大量油煙也可通過呼吸系統進到人體肺部或者直接吸咐在我臉上，日復一日的餐廳廚房油煙自然環境巨大危害了眾多中國家庭主婦的身心健康。