餐飲油煙的眾多危害
蔚頓環保
2024-10-25 14:11:57
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蔚頓設立于2019年，經環保局、工商局、企查查核準成立
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一直以來，在我國餐飲業諸多餐飲店、餐館所產生的油煙全是無組織或沒有凈化處理排出到戶外，油煙中含有的很多氫碳化合物排出到空氣中非常容易與其它浮塵混和產生可吸入顆粒，損壞空氣質量情況。油煙環境污染是住宅小區和室內裝修污染的主要由來。近年來，餐飲業油煙環境污染鄰居擾民已經成為城鎮居民環保投訴的熱點話題。
為何餐廳廚房油煙傷害諸多呢？主要原因是餐廳廚房油煙會損傷感觀觸感。很多研究表明，當植物油高燒150℃乃至起煙時，這其中的凡士林就會形成油煙的主要成份丙酰氯，它具有極強的辛辣味，對鼻、眼、咽喉粘膜具有較強的刺激性，有可能會引起鼻竇炎、扁桃體炎、支氣管炎等呼吸疾病。而且餐廳廚房油煙中還帶有一種被稱作亞硝胺的致癌物質，長期性吸進有可能會引起肺部機構病變。
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