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因為銷售市場油煙凈化器知名品牌的多樣化讓有的人不知道該如何挑選，方法一，便是先了解一下性能卓越油煙凈化器的特點：

1.長期性穩定的工作，設備故障率低。油煙凈化設備工作原理都并不復雜，市場中一般都采用的高壓靜電的基本原理，那么如何在高溫下、高低溫、電力網動蕩不安、氣體污穢的環境中持續穩定工作就是重要的專業技術所屬，高端品牌和中低端商品性能區別。顧客組裝油煙凈化設備的效果是為了防止不便而非惹麻煩，假如故障率高，即便生產廠家售后維修服務能緊跟，多發的機器設備維護也能給正常運營生產制造很多不便。因此第一點便是要了解設備的可靠性和生產廠家的售后維修服務。

2.排出時估測控煙。性能卓越的油煙凈化器凈化處理高效率一般都是在90%之上，通過這種油煙凈化器解決，即便是在餐飲店的工作高峰期，平常人人眼是查看不上排出廢氣含有濃煙存有的。針對高要求的油煙凈化工程，只要能夠注意到廚房油煙存有，能夠評定工程項目不成功不管設備生產廠家有多少個聽上去科學的解釋都是徒勞的，由于即將舉報您鄰居是絕對不管生產廠家的投訴的，只需看到廚房油煙便會舉報，專業為了追求估測控煙而研制出靜電感應油煙凈化器，完全能幫助企業做到估測效果，尤其適用于并沒有煙井或不具有高處排出標準的酒店。

3.長時間運轉后排放口及周圍環境不容易污染。有些油煙凈化器凈化處理實際效果非常不錯，但因為缺乏空氣負離子中功能和，造成廢氣中負離子濃度太高，會讓排放口物件表面累積很多正電荷，進而吸咐污染物質而造成排放口附近房屋建筑表面變黑，造成重大生態破壞。

4.油煙凈化器清洗時間長，每一次清洗維護時長便捷。不同種類機器設備具備不同類型的清洗周期時間和清洗方式，一般情況下正常清洗維護也不會影響餐飲店的正常運營，但維護周期時間長短和每一次維護的體力勞動和繁瑣水平都會是消費者選擇該油煙凈化器的一個重要規范。間距一個月以上清洗周期時間和每一次一般不超過一小時的清洗維護時間一般油煙凈化設備難以實現的標準規范，而性能的油煙凈化設備大部分可以做到2個月之上清洗一次，每一次僅需半個小時。