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使用劣質(zhì)油煙凈化器會存在電氣安全隱患？

1、使用劣質(zhì)油煙凈化器會存在電氣安全隱患由于油煙凈化器機體內(nèi)部會出現(xiàn)高壓電流，如果遇到?jīng)]有采取保護的油煙凈化器，對人身安全是有嚴重的隱患，由于劣質(zhì)油煙凈化器主要是以成本為導向，整機和設(shè)備零件也沒有CE，UL等權(quán)威部門的認證，根本不安裝電器安全類的防護產(chǎn)品，導致機體漏電，無法開啟電控箱的現(xiàn)狀。更不能清洗和保養(yǎng)。

2、使用劣質(zhì)油煙凈化器會存在火災(zāi)隱患由于超過90%的油煙凈化器的生產(chǎn)者不具備產(chǎn)品研發(fā)的能力，生產(chǎn)的產(chǎn)品主要是以模仿為主，但是在凈化器高壓電離器這個核心部件的技術(shù)很難掌握。一旦高壓產(chǎn)生器在電離過程中出現(xiàn)高頻率的電弧現(xiàn)場就會導致含在空氣中的水分子分離氫分子，從而產(chǎn)生明火，明火點燃機體內(nèi)部收集的油污，特別在夏天，室內(nèi)外溫度比較高，很容易發(fā)生火災(zāi)。3、使用劣質(zhì)油煙凈化器會存在質(zhì)量隱患因為劣質(zhì)油煙凈化器完全沒有作用，反而增加了排煙阻力，導致排風不暢。可能在剛剛安裝時會有一點作用，幾個星期后狀況發(fā)生明顯變化，有的嚴重阻塞導致排煙困難，廚房空氣質(zhì)量惡化，有的則完全失去作用。這就是劣質(zhì)油煙凈化器的主要特征。4、飯店被迫關(guān)閉的隱患油煙過量排放導致周圍居民投訴，結(jié)果飯店油煙整改不利，被迫關(guān)閉的事情普遍發(fā)生。不僅浪費了人力，財力，還要交納環(huán)保局罰款。

如何辨別廚房設(shè)備的好壞

所謂工欲善其事，必先利其器。要調(diào)理出香噴噴的美食，當然要有一套既干凈又效率高的廚房設(shè)備，利用先進的廚房家電來幫忙，才能在烹調(diào)時掌握火候和速度，做出一桌精致美食。那么，我們在購買廚房設(shè)備時該如何辨別好壞呢下面，裕祥安全網(wǎng)小編就為您介紹一些相關(guān)的廚房安全小知識，希望對您有所幫助。
下列幾個劣質(zhì)廚房油煙凈化器設(shè)備的典型表現(xiàn)：
1.“凈化設(shè)備”完全沒有作用，反而增加了排煙阻力，導致排風不暢，最后只好將其掏空，變成一段劣質(zhì)煙管。
2.剛剛安裝時有一點作用，幾個星期后狀況發(fā)生明顯變化，有的嚴重阻塞導致排煙困難，廚房空氣質(zhì)量惡化，有的則完全失去作用，成為一個擺設(shè)。
3.設(shè)備工作極其不穩(wěn)定，有時效果尚可，有時濃煙滾滾，經(jīng)常出現(xiàn)異常現(xiàn)象，不時可以聽到“噼啪”的放電打火聲音，嚴重時甚至導致火災(zāi)發(fā)生。
4.除煙效果一般，一方面繼續(xù)排煙，另一方面對排放口周邊“污染的能力很強”(如果不裝劣質(zhì)靜電式油煙凈化器建筑物表面一般不會產(chǎn)生黑色污染)。使用幾天后排放口周邊的墻面和物體被嚴重熏黑，影響周邊環(huán)境觀瞻。劣質(zhì)凈化器還有許多惡劣表現(xiàn)，任何一個表現(xiàn)都可能為餐館帶來大麻煩。
如何判斷廚房油煙凈化器設(shè)備質(zhì)量
一般情況下，如果餐館油煙可以排放到公共煙道或者樓頂，通常餐館業(yè)主不會太關(guān)心油煙凈化器的質(zhì)量和凈化效率，只要環(huán)保監(jiān)測能夠過關(guān)，大多數(shù)人會選擇價格最低的凈化器產(chǎn)品。但對于在敏感地域開餐館而所在建筑物沒有公共煙道或者不允許架設(shè)煙管的情況，餐館經(jīng)營者就比較頭疼了: 如何選擇效果最好、工作穩(wěn)定、售后服務(wù)有保障，同時價格合理的廚房油煙凈化器設(shè)備是一個難題。
廚房油煙凈化器不同于一般商品，大多數(shù)人缺乏足夠的專業(yè)知識和經(jīng)驗，而各種真真假假的鑒定報告與宣傳材料又很容易讓人困惑，要在短時間內(nèi)成為對該類設(shè)備具有鑒別能力的“專家”是不太可能的，但是我們可以通過一些側(cè)面了解的方法了解油不同品牌廚房油煙凈化器設(shè)備的情況。
1.耳聽為虛，眼見為實。
選定廚房油煙凈化器設(shè)備前首先了解產(chǎn)品在本地的應(yīng)用狀況。可以要求廠家提供在附近的多個應(yīng)用工程實例(一定要多個可供選擇，而且要選擇與自己餐館情況類似的實例)。不要單方面聽廠家介紹，要選擇餐館高峰時期實地自己觀察(為了防止購買偽劣產(chǎn)品而浪費數(shù)千甚至數(shù)萬元辛苦一頓飯功夫是值得的)，如果在飯店營業(yè)的高峰時間段內(nèi)，對樣板工程的凈化狀況感到滿意，同時廚房內(nèi)部排煙順暢，可以認為該凈化設(shè)備凈化效能是可以接受的。
2.了解售后服務(wù)狀況。
可向餐館經(jīng)營者或服務(wù)員、廚師了解廠家對設(shè)備維護和定期清洗的情況，重點了解廠家對設(shè)備故障處理的反應(yīng)時間。
3.了解廚房油煙凈化器長期工作的穩(wěn)定性。
需要廠家提供使用產(chǎn)品已經(jīng)一年以上的工程實例，認真觀察排放口周圍狀況，并且向鄰居和餐館經(jīng)營者了解使用期間的設(shè)備工作狀況。
裕祥安全網(wǎng)提示：廚房排風不好有哪些危害
來自臺灣的一項研究數(shù)據(jù)表明，烹調(diào)中不使用排風裝置會增加患肺癌風險3、2至12、2倍。 英國的一項研究報告也表明，在通風系統(tǒng)差、燃燒效能極低的灶具上做飯，對健康造成的損害，相當于每天吸兩包煙，這種情況每年在全球?qū)е?60萬人死亡。這項報告還指出，廚房油煙可導致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病，可能引起的疾病還包括哮喘、白內(nèi)障等。據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查，中國婦女大部分不吸煙，但卻是肺癌的高發(fā)人群，原因即在于此。

怎么去辨別油煙凈化器好壞？

目前油煙凈化器市場混亂，市場上充斥著各種假貨，仿冒品，如何判斷飯店油煙凈化器的質(zhì)量成為讓購買者頭疼的問題。1.買來油煙凈化器肯定是希望它能起到一定的作用，但是也不排除有些劣質(zhì)油煙凈化器的除煙效果一般，并沒達到理想的效果，一方面繼續(xù)排煙，而另一方面造成了排放口周邊的污染很嚴重，一般好的油煙凈化器建筑物表面是不會產(chǎn)生黑色污染的，不然那就只能說明你買到的是劣質(zhì)的油煙凈化器哦。2.作為一款餐飲行業(yè)必備的環(huán)保設(shè)備，油煙凈化器必須具備專業(yè)的檢測報告以及環(huán)保認證，無認證的產(chǎn)品質(zhì)量可不敢保證。各種真真假假獲獎證書加在一起，比不上一個與自己餐館情況類似的成功工程實例更具說服力。

3.使用上沒問題雖然是一個質(zhì)量標準，但油煙凈化器最重要的還是其凈化效率了，凈化效率不過關(guān)，不管使用多久，運行多穩(wěn)定都沒有用！現(xiàn)在質(zhì)量過得去的油煙凈化器凈化效率是在95%以上，對于排煙口處我們是用肉眼觀察不到油煙的，即使長期運行后排放口及周邊環(huán)境不會被污染，當然如果是冬天有一些白煙那可能是水蒸氣，屬于正常現(xiàn)象。但是如果在正常情況下看見明顯的白煙，我們就可以斷定這臺油煙凈化器質(zhì)量不行。4.與同類餐館同樣排放條件橫向?qū)Ρ取Ｍǔ碚f，高效率的廚房油煙凈化設(shè)備確實價格比較昂貴，同一廠家、同樣的處理容量，最高效和最低效產(chǎn)品的銷售價格可以相差5倍以上，如果可以高空排放油煙，采用普通級別的凈化器也能夠滿足環(huán)保要求

油煙凈化器幾百塊的靠譜嗎

開餐飲店都會安裝一臺油煙凈化器，用于凈化廚房油煙、異味，《大氣污染防治法》也規(guī)定明確要求餐飲單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，嚴格控制油煙排放，但是買什么樣的油煙凈化器讓消費者犯難，從目前的油煙凈化市場上看，你會發(fā)現(xiàn)油煙凈化器價格從幾百到幾千的價位都有，如此參差不齊的價格讓不少消費者挑的眼花繚亂。特別是不懂行的小白就很容易掉進百元油煙凈化器的“陷阱”，為什么百元油煙凈化器不能買呢？
從質(zhì)量上分析
就拿200元左右價位的油煙凈化器為例：一分錢一分貨，200元左右的一般都是高空油煙凈化器或者過濾式油煙凈化器，在使用過程中需要頻繁的更換凈化器內(nèi)部的濾棉，后期維護成本可比油煙凈化器本身的價格高多了：它對于材質(zhì)的選擇非常的廉價，說白了就是一個鐵盒子里裝著一個很小很劣質(zhì)的電場。
從凈化效果上分析
高空油煙凈化器受到自身材質(zhì)的限值，其凈化效果一般在50%-60%左右，但是200元的高空油煙凈化器它的凈化效果可能連20%都達不到，凈化效果基本上是沒有的；而低空油煙凈化器對比凈化效率一般都有85%以上，蔚頓油煙凈化器為例，它的低空油煙凈化器的凈化效果可達95%以上！
從餐廳長久運營上分析
按照國內(nèi)現(xiàn)在的污染物排放控制要求，餐飲服務(wù)單位排放的非甲烷總烴（NMHC）及油煙、顆粒物的最高允許排放濃度分別為：油煙，最高允許排放濃度：1.0mg/m3；顆粒物，最高允許排放濃度：5.0mg/m3；非甲烷總烴，最高允許排放濃度：10.0mg/m3。200元價位的油煙凈化器遠遠達不到以上排放控制要求，那餐廳隨時有可能面臨停業(yè)整頓的風險！非常不利于餐飲的運行，其中的利弊一清二楚。　　
在這里小編建議下點成本選擇低空直排油煙凈化器，這樣才能保證各項指標都能達到標準，否則一旦檢查到，將面臨的是整改和罰款。