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環(huán)保油煙凈化器公式

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    蔚頓環(huán)保

  • 更新時間

    2024-10-25 16:59:53

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8000m3/h · 智云油煙凈化器

蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準成立
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環(huán)保油煙凈化器公式

環(huán)保油煙凈化器的相關(guān)公式主要涉及風量的計算、空氣變化量的確定以及吸收率的評估。以下是對這些公式的詳細解釋和歸納:

### 1. 風量計算公式

風量計算是選擇油煙凈化器的重要步驟,它直接關(guān)系到凈化器的工作效率。風量可以通過以下幾種方法計算:

* 煙管截面積計算:風量 = 3600 * 風速 * 煙管截面積。例如,如果風速是10米/秒,截面積為0.5平方米,則風量 = 3600 * 10 * 0.5 = 18000m3/h。
* 煙罩計算:通常,一米的煙罩相當于需要2000~2500m3/h的風量。例如,如果煙罩長度為5米,則風量需求為5 * 2000(2500) = 10000(12500)m3/h。
* 爐頭計算:每個爐頭大約需要2000~2500m3/h的風量。因此,風量 = 灶頭數(shù) * 2000(2500)m3/h。例如,一個有6個爐頭的廚房,其風量需求為6 * 2000(2500) = 12000(15000)m3/h。

### 2. 空氣變化量計算公式

空氣變化量的大小決定了凈化器的使用效果,其計算公式為:空氣變化量C = 小時油煙量Q(m3/h) ÷ 空氣變化次數(shù)n(次/h)。其中,小時油煙量Q是油煙凈化器在一小時內(nèi)處理的油煙量,空氣變化次數(shù)n一般選擇1-2次。

### 3. 吸收率計算公式

吸收率是指油煙凈化器對油煙的凈化效果,其計算公式為:吸收率η = 凈化油煙的重量m1 ÷ 處理過的油煙總重量m2 × 100%。在這里,m1代表油煙凈化器過濾后的油煙重量,而m2則代表油煙凈化器處理前的油煙重量。

綜上所述,這些公式為選擇和評估環(huán)保油煙凈化器提供了重要的參考依據(jù)。在實際應(yīng)用中,可以根據(jù)具體情況選擇合適的計算方法來確定所需的風量、空氣變化量以及吸收率等指標,從而確保油煙凈化器能夠高效、穩(wěn)定地運行。

油煙凈化器4000風量是什么意思?

意思是1個小時內(nèi),能把4000立方米油煙處理到要求的水平。

油煙凈化器中的風量在行業(yè)中一般是指油煙凈化器每小時可凈化的空氣體積(單位m3/h);就如4000m3/h表示每小時可凈化4000立方米的空氣。

在油煙凈化器行業(yè)中,風量越高,代表每小時凈化的空氣體積也就越大,價格也就越貴。

擴展資料:

根據(jù)排煙罩(普通)確定設(shè)備的處理風量

Q=3600(S)*0.6(m3/s)*W*L

式中L—排風罩長度,m

W—排風罩寬度,m

0.6—煙罩口吸風速度

用上述公式計算出的排風量應(yīng)按煙罩口的吸風速度核算,煙罩口的吸風速度一般不小于0.6m/s;煙罩內(nèi)接風管處的喉部風速應(yīng)為4—5m/s;煙罩口下沿離地高度宜取1.8~1.9米。

注:若是計算運水煙罩排煙量,則在此基礎(chǔ)上增加20%

兩個灶的廚房選多大風量的油煙凈化器?

一般的小餐飲單位都是兩個爐灶,在營業(yè)之前因環(huán)保要求必須安裝好油煙凈化器,而選購油煙凈化的時候一定先要匹配好風量。油煙凈化器風量主要是分成下列幾條常見風量等級:4000風量,6000風量,8000風量,10000風量,12000風量等,當然往上還有更大的風量等級,那么兩個灶的廚房選多大風量的油煙凈化器好呢?

通常情況下,一個炒鍋灶所需要配置風量是3000-4000m3/h左右,如果是屬于油煙比較大的菜系,例如湘菜川菜等,則在前一個基礎(chǔ)上增加2000風量,這里面有相應(yīng)計算公式:  油煙較小的餐廳或飯店:所需風量=爐灶數(shù)X2000+2000。簡化為:所需風量=(爐灶數(shù)+1)X2000。按照兩個灶的廚房計算出結(jié)果,需要匹配6000風量左右的油煙凈化器

油煙較大的餐廳或飯店:需要在基礎(chǔ)上再加2000風量計算公式是:所需風量=爐灶數(shù)X2000+2000+2000。公式簡化為:所需風量=(爐灶數(shù)+2)X2000。按照兩個灶的廚房計算出結(jié)果,需要匹配8000風量左右的油煙凈化器。油煙凈化器風量匹配其實不難,只要稍微留意計算,就能大概率匹配出合適風量,在安裝廚房油煙凈化器之前,這是必要也是必須的重要一步。

工業(yè)除味UV光解除油煙凈化器的作業(yè)原理?

a、通過操作高能高臭氧UV紫外線光束分解空氣中的氧分子發(fā)作游離氧,即活性氧,因游離氧所攜正負電子不服衡所以需與氧分子聯(lián)合,進而發(fā)作臭氧。 UV+O2→O-+O*(活性氧)O+O2→O3(臭氧),眾所周知臭氧對有機物具有極強的氧化浸染,對惡臭氣體及其它影響性異味有立桿見影的拂拭下場。

b、通過操作特制的高能高臭氧UV紫外線光束照射惡臭氣體,裂解惡臭氣體如:氨、三甲胺、硫化氫、甲硫氫、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、二硫化碳和苯乙烯,硫化物H2S、VOC類,苯、甲苯、二甲苯的分子鏈結(jié)構(gòu),使有機或無機高分子惡臭化合物分子鏈,在高能紫外線光束照射下,降解轉(zhuǎn)變成低分子化合物,如CO2、H2O等。

c、操作高能UV光束裂解惡臭氣體中細菌的分子鍵,損壞細菌的核酸(DNA),再經(jīng)由進程臭氧進行氧化回響,完全抵達脫臭及殺滅細菌的目的。 傳統(tǒng)的除油煙凈化系統(tǒng)僅用物理處理方法,而UV光免除油煙凈化系統(tǒng)選用的是全新的物理和化學兩層方法的“光解氧化”原理,將油脂完全分解并改動其存在方法,凈化處理后無殘留油脂成分。將油脂分解,能起到防火、滅菌以及消除異味的作用。它免去了繁瑣的清洗進程,作用是現(xiàn)有的靜電式除油煙凈化器不可抵達的,這將是未來廚房除油煙凈化的打開趨勢。 星通節(jié)能環(huán)保供應(yīng)UV光免除油煙凈化器工程項目的全程效力 ,計劃規(guī)劃,工程規(guī)劃與施工。

廚房油煙凈化器的排放標準

國家環(huán)保局規(guī)定了《飲食業(yè)油煙排放標準》,具體如下:前 言 飲食業(yè)油煙排放標準 1 范圍 本標準規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度、臭氣濃度、油煙凈化設(shè)施的最低去除效率、油煙排氣筒最低排放高度。 本標準適用于城市建成區(qū)、自然保護區(qū)、風景名勝區(qū)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理,以及新建、擴建、改建飲食業(yè)單位的設(shè)計、環(huán)境影響評價、竣工環(huán)境保護驗收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理;排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂,參照本標準執(zhí)行。 本標準不適用于居民家庭油煙排放。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新的版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。 GB 14554 惡臭污染物排放標準 GB/T 14675 空氣質(zhì)量 惡臭的測定 三點比較式臭袋法 GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物和氣態(tài)污染物采樣方法。 3 術(shù)語及定義 下列術(shù)語及定義適用于本標準。 3.1 標準狀態(tài) 溫度為273K,壓力為101325Pa時的狀態(tài)。本標準規(guī)定的濃度標準值及排風量均為標準狀態(tài)下的干煙氣數(shù)值。 3.2 飲食業(yè)油煙 對食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)及熱氧化或熱裂解產(chǎn)生的混合物。 3.3 油煙凈化設(shè)備 對食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生的油煙進行凈化處理的設(shè)備。 3.4 飲食業(yè)單位 處于同一建筑物內(nèi),隸屬于同一法人的所有排煙灶頭,計為一個飲食業(yè)單位。 3.5 無組織排放 未經(jīng)任何油煙凈化設(shè)施凈化的油煙排放。 3.6 油煙去除效率 飲食業(yè)油煙進行凈化設(shè)備處理后,被除去的油煙與處理前的油煙的質(zhì)量的百分比。 式中:P——油煙去除效率,%; c前——處理設(shè)施前的油煙濃度,mg/m3; Q前——處理設(shè)施前的排風量,m3/h; C后——處理設(shè)施后的油煙濃度,mg/m3; Q后——處理設(shè)施后的排風量,m3/h。 3.7 惡臭污染物 一切刺激嗅覺器官引起人們不愉快及損害生活環(huán)境的氣體物質(zhì)。 3.8 臭氣濃度 惡臭氣體(包括異味)用無臭空氣進行稀釋,稀釋到剛好無臭時,所需的稀釋倍數(shù)。 4 排放限值 4.1 飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分 4.1.1飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準灶頭數(shù)劃分,基準灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個基準灶頭對應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×108J/h,對應(yīng)的排氣罩灶面投影面積1.1m2。 4.1.2飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分為大、中、小三級。劃分參數(shù)見表1。 表1 飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分規(guī)模小型中型大型基準灶頭數(shù) ≥1,<3 ≥3,<6 ≥6對應(yīng)灶頭總功率(108J/h) 1.67,<5.00 ≥5.00,<10 ≥10對應(yīng)排氣罩面總投影面積(m2) ≥1.1,<3.3 ≥3.3,<6.6 ≥6.6 4.2 飲食業(yè)單位的油煙最高允許排放濃度。 飲食業(yè)單位的油煙最高允許排放濃度見表2。 表2 飲食業(yè)單位的油煙最高允許排放濃度 單位為毫克/立方米 小型中型大型1.5 1.2 1.0 4.3 飲食業(yè)單位排氣筒惡臭污染物 飲食業(yè)單位排氣筒排放的油煙,所產(chǎn)生的惡臭污染物,用臭氣濃度表示。其排氣筒臭氣濃度排放限值為70(無量綱)。 4.4 飲食業(yè)單位油煙凈化設(shè)施的最低去除效率。 飲食業(yè)單位油煙凈化設(shè)施的最低去除效率見表3。 表3 飲食業(yè)單位油煙凈化設(shè)施的最低去除效率 規(guī)模小型中型大型凈化設(shè)施的最低去除效率 % 85 90 90 4.5 飲食業(yè)單位油煙排氣筒最低排放高度 油煙排氣筒排放高度應(yīng)高于排氣筒所在或所附建筑物頂1.5m,并且風機與排氣口之間的平直管段長度應(yīng)符合采樣位置的要求。符合采樣位置所要求的平直管段長度要求,且排氣口不得朝向易受影響的建筑物。如果飲食業(yè)單位排氣筒出口周圍20m半徑范圍內(nèi)有高于排氣筒出口的易受影響的建筑物時,其最高允許排放濃度見表4。 表4 飲食業(yè)單位的油煙最高允許排放濃度 單位為毫克每立方米 小型中型大型1.0 0.8 0.5 5 其它規(guī)定 5.1 排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施,并保證操作期間按要求運行。 5.2 油煙無組織排放視同超標。 6 監(jiān)測 6.1 采樣位置及采樣點 飲食業(yè)單位油煙濃度采樣位置及采樣點應(yīng)符合GB/T 16157的規(guī)定,臭氣濃度的采樣位置及采樣點應(yīng)符合GB 14554的規(guī)定。 6.2 采樣時間、采樣頻次、采樣工況 采樣時間應(yīng)在油煙排放單位作業(yè)高峰期進行,油煙濃度采樣次數(shù)為連續(xù)5次,每次不少于10min。臭氣濃度采樣次數(shù)為5次,每次間隔不少于10min。 6.3 分析、測定方法 油煙排放濃度、油煙去除效率和臭氣濃度分析、測定方法見表5。 表5 油煙排放濃度、油煙去除效率和臭氣濃度分析方法 污染物名稱分析、測定方法來 源油煙排放濃度飲食業(yè)油煙分析方法附錄A油煙去除效率油煙去除效率的測定方法附錄B臭氣濃度三點比較式臭袋法 GB 14675 6.4 分析結(jié)果處理 油煙濃度5次分析結(jié)果之間,其中任何一個數(shù)據(jù)與最大之比較,若該數(shù)據(jù)小于最大值的四分之一,則該數(shù)據(jù)為無效值,不能參與平均值計算。數(shù)據(jù)經(jīng)取舍后,至少有三個數(shù)據(jù)參與平均值計算,否則重新采樣。臭氣濃度取其最大測定值。 7 標準實施 7.1 排放油煙的飲食業(yè)單位應(yīng)安裝并正常運行符合本標準4.4要求的油煙凈化設(shè)施,縣級以上環(huán)保部門可對飲食業(yè)單位油煙排放情況進行監(jiān)測。 7.2 其他需要特殊保護的地區(qū),由縣級以上環(huán)境保護部門確定。 7.3 本標準由縣級以上人民政府環(huán)境保護行政主管部門負責監(jiān)督實施。 附錄A (規(guī)范性附錄) 飲食業(yè)油煙采樣方法及分析方法 金屬濾筒吸收和紅外分光光度法測定油煙的采樣及分析方法 A.1 原理 用等速采樣法抽取油煙排氣筒內(nèi)的氣體,將油煙吸附在油煙霧采集頭內(nèi)。將收集了油煙的采集濾芯置于帶蓋的聚四氟乙烯套筒中,回實驗室后用四氯化碳作溶劑進行超聲清洗,移入比色管中定容,用紅外分光光度法測定油煙的含量。 油煙的含量由波數(shù)分別為2 930cm-1(CH2基團中C—H鍵的伸縮振動)、2 960cm-1(CH3基團中C—H鍵的伸縮振動)和3 030cm-1(芳香環(huán)中C—H鍵的伸縮振動)譜帶處的吸光度A2930、A2960和A3030進行計算。 A.2 試劑 A.2.1 四氯化碳(CCl4):在2 600 cm-1~3 300 cm-1之間掃描吸光度值不超過0.03(4cm比色皿),一般情況下,分析純四氯化碳蒸餾一次便能滿足要求。 A.2.2 高溫回流食用花生油(或菜籽油、調(diào)和油等)。高溫回流油的方法:在500ml三頸瓶中加入300ml的食用油,插入量程為500℃的溫度計,先控制溫度于120℃,敞口加熱30min,然后在其正上方安裝一空氣冷凝管,升溫至300℃,回流2h,即得標準油。 A.3 儀器和設(shè)備 A.3.1 儀器:紅外分光儀,能在3 400 cm-1~2 400 cm-1之間吸光值進行掃描操作,并配合4cm帶蓋石英比色皿。 A.3.2 超聲清洗器。 A.3.3 容量瓶:50ml、25ml。 A.3.4 油煙采樣器與濾筒。 A.3.5 比色管:25ml。 A.3.6 帶蓋聚四氟乙烯圓柱形套筒。 A.3.7 煙塵測試儀,其采樣系統(tǒng)技術(shù)指標要求參照GB/T 16157。 A.4 采樣和樣品保存 A.4.1 采樣 采樣布點、采樣時間和頻次、采樣工況按本標準6.2的規(guī)定進行。 A.4.1.1 采樣步驟 參照GB/T 16157—1996的煙塵等速采樣步驟進行。 A.4.1.1.1 采樣前,先檢查系統(tǒng)的氣密性。 A.4.1.1.2 加熱用于濕度測量的全加熱采樣管,潤濕干濕球,側(cè)出干、濕球溫度和濕球負壓;測量煙氣溫度、大氣壓和排氣筒直徑;測量煙氣動、靜壓等條件參數(shù)。 A.4.1.1.3 確定等速采樣流量及采樣嘴直徑。 A.4.1.1.4 裝采樣嘴及濾筒。裝濾筒時須小心將濾筒直接從聚四氟乙烯套筒中倒入采樣頭內(nèi),特別注意不要污染濾筒表面。 A.4.1.1.5 將采樣管放入煙道內(nèi),封閉采樣孔。 A.4.1.1.6 設(shè)置采樣時間,開機。 A.4.1.1.7 記錄或打印采樣前后累積體積、采樣流量、表頭負壓、溫度及采樣時間。記錄濾筒號。 A.4.1.1.8 油煙采樣器采集油煙。 A.4.2 樣品保存:收集了油煙的濾筒應(yīng)立即轉(zhuǎn)入聚四氟乙烯清洗杯中,蓋緊杯蓋;樣品若不能在24h內(nèi)測定,可保存在冰箱的冷藏室中(≤4℃)保存7d。 A.5 試驗條件 A.5.1 濾筒在清洗完后,應(yīng)置于通風無塵處晾干; A.5.2 采樣前后均保證沒有其他帶油漬的物品污染濾筒。 A.6 樣品測定步驟 A.6.1 把采樣后的濾筒用重蒸后的四氯化碳溶劑12ml,浸泡在聚四氟乙烯清洗杯中,蓋好清洗杯蓋; A.6.2 把清洗杯置于超聲儀中,超聲清洗10min; A.6.3 把清洗液轉(zhuǎn)移到25ml比色管中; A.6.4 再在清洗杯中加入6 ml四氯化碳超聲清洗5min; A.6.5 )把清洗液同樣轉(zhuǎn)移到上述25ml比色管中; A.6.6 再用少許四氯化碳清洗濾筒及聚四氟乙烯杯二次,一并轉(zhuǎn)移到上述25ml比色管中,加入四氟化碳稀釋至刻度標線; A.6.7 紅外分光光度法測定:測定前先預(yù)熱紅外測定儀1h以上,調(diào)節(jié)好零點和滿刻度,固定某一組校正系數(shù); A.6.8 標準系列配制:在精度為十萬分之一的天平上準確稱取回流好的相應(yīng)的食用油標準樣品1g于50ml容量瓶中,用重蒸(控制溫度70℃~74℃)后的分析純CCl4稀釋至刻度,得高濃度標準溶液A。取A液1.00ml于50ml容量瓶中用上述CCl4稀釋至刻度,得標準中間液B。移取一定量的B溶液于25ml容量瓶中,用CCl4稀釋至刻度配成標準系列(濃度范圍0~60mg/L)。 A.6.9 樣品測定:用適量的CCl4浸泡聚四氟乙烯杯中的采樣濾筒,蓋上并旋緊杯蓋后,將杯置于超聲器上清洗5min,將清洗液倒入25ml比色管中,再用適量的CCl4清洗濾筒2次,將清洗液一并轉(zhuǎn)入比色管中,稀釋至刻度,即得到樣品溶液。將樣品溶液置于4cm比色皿中,即可進行紅外分光試驗。 A.7 結(jié)果計算 A.7.1 油煙治理效率計算公式 見附錄B及標準正文中3.6節(jié)。 A.7.2 油煙排放濃度計算公式 C測=C溶液×V/1000 V0 式中: C測——油煙排放濃度(mg/m3); C溶液——濾筒清洗液油煙濃度(mg/L); V——濾筒清洗液稀釋定容體積(ml); V0——標準狀態(tài)下干煙氣采樣體積(m3),其計算方法以參考GB/T 16157。 附錄B (規(guī)范性附錄) 油煙去除效率的測定方法 B.1 油煙凈化設(shè)施的去除效率測定分為對安裝在油煙排煙管道中的油煙凈化設(shè)施的測定及對安裝在排煙罩上凈化設(shè)施的測定兩種情況。 B.2 對安裝在油煙排煙管道中的油煙凈化設(shè)施,通過同時測定凈化前后油煙排放濃度與風量即可按本標準3.6中公式計算油煙去除效率。 B.3 對安裝在排煙罩上凈化設(shè)施,需在進行效率測試前,確定一個穩(wěn)定的抽煙發(fā)生源,然后測定出安裝與不安裝凈化設(shè)施時的油煙排放濃度與風量,按本標準3.6中公式計算油煙去除效率。 簡單地說,你可以先找餐廳協(xié)商一下,要他們安裝油煙凈化器,如果他不不肯你可以找當?shù)丨h(huán)保局投訴。

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