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不同類型的油煙凈化器有著不同的凈化高效率。一般情況下，低空系列凈化高效率高過高原地區系列產品，低空系列產品放置于廚房中，凈化高效率，高處系列產品一般放置于高層，凈化效率不高，低空高效率靜電感應油煙凈化器機器設備是目前市面上的主營產品，又被認可看作是目前市面上比較好的油煙凈化器知名品牌。不少朋友就會發現，高處低效能油煙凈化器慢慢被低空高效率廚房油煙凈化機器設備所替代，那也是銷售市場發展的方向。

近些年，我們不難發現油煙凈化器出現了很多安全事故，普遍的原因是因為油煙凈化器采用偽劣食品工業油煙凈化器，有些是因為錯誤操作所造成的。企業相關負責人對油煙凈化器的應用進行了下列詳細介紹：

第一，食堂、酒店餐廳及食堂應經常對團隊開展消防安全知識，并制定對應的消防安全檢查引導，定期維護廚房里的化石燃料喉嚨、法蘭接頭及閘閥，及其的時候發現化石燃料泄露。

第二，規范天燃氣、原油、電力工程。瓶裝壓縮天然氣(LPG)不用于多層建筑的廚房.天燃氣和天燃氣管道應獨立外部的進口的，不可根據酒店客房和其它公共場合。廚房里的氣罐應聚集在一起，與可燃物或持續高溫外型(如燈和小燈籠)分離，以避免持續高溫烤制和氣罐發生爆炸。廚房火爐應組裝在一般可燃材料上，并是與可燃材料有充足的間距，以避免可燃材料點燃。

第三，應經常對核心部件進行篩選和清理。廚房火爐旁墻面、油煙罩和其它簡單環境污染場地天天都要清理，排煙管道也要經常清理。廚房應配備一些棉毯，以澆滅各種各樣儲油罐火災事故。廚房還可以配備一定數量的ABC滅火器機器設備，并要放在首要地位，便于立即必須。

4.在汽車排氣管上生產制造電動式消防閥。當溫度高過消防閥的附加溫度時，電氣設備消防閥將積極關掉，使管路的煙無法達到打火點，也能夠減少火災事故。

5.油煙凈化器與搜集煙幕間的距離不可太近了。

僅有搞好防范措施，才不容易油煙凈化器事件的發生。

在挑選廚房油煙凈化器前，大家要了解商品在當地應用狀況。大家可以規定生產商在周圍給予好幾個應用軟件工程項目實例(請保證有好幾個挑選，并選取與您餐飲店的狀況相似的案例)。不必單方聽生產廠家得話，挑選飯店高峰期現場觀察(為了避免選購假冒偽劣商品，消耗幾千塊乃至數萬元的，一頓硬餐的勤奮是非常值得的)，假如在酒店里運營高峰時段，實體模型工程項目的凈化標準獲得滿足，與此同時廚房內排煙系統暢順，能夠覺得凈化機器的凈化速度是能接受的。