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浙江小吃店油煙凈化器報(bào)價(jià)

針對(duì)浙江小吃店油煙凈化器的報(bào)價(jià)，由于不同品牌、型號(hào)和功能的油煙凈化器價(jià)格差異較大，因此無(wú)法給出具體的統(tǒng)一報(bào)價(jià)。不過(guò)，根據(jù)我所掌握的信息，浙江小吃店油煙凈化器的價(jià)格范圍大致在幾百到數(shù)千元不等。

具體來(lái)說(shuō)，價(jià)格會(huì)受到以下因素的影響：

1. 品牌與型號(hào)：不同品牌和型號(hào)的油煙凈化器，其技術(shù)、材質(zhì)、性能等都會(huì)有所不同，因此價(jià)格也會(huì)有所差異。
2. 處理風(fēng)量：油煙凈化器的處理風(fēng)量越大，價(jià)格通常也會(huì)越高。因?yàn)榇箫L(fēng)量的凈化器需要更強(qiáng)大的處理能力和更高的技術(shù)要求。
3. 凈化效率：高效的油煙凈化器通常價(jià)格更高，因?yàn)樗鼈兡軌蚋行У厝コ蜔熀彤愇?，提供更清潔的環(huán)境。
4. 附加功能：一些油煙凈化器可能具備智能控制、自動(dòng)清洗等附加功能，這些功能也會(huì)增加設(shè)備的成本。

為了獲取具體的報(bào)價(jià)，建議您直接聯(lián)系相關(guān)的油煙凈化器生產(chǎn)商或銷(xiāo)售商，根據(jù)您的具體需求和預(yù)算進(jìn)行咨詢和選擇。同時(shí)，您也可以在電商平臺(tái)上搜索并比較不同產(chǎn)品的價(jià)格和評(píng)價(jià)，以幫助您做出更明智的購(gòu)買(mǎi)決策。

總的來(lái)說(shuō)，浙江小吃店油煙凈化器的報(bào)價(jià)因品牌、型號(hào)、處理風(fēng)量、凈化效率和附加功能等因素而異。為了獲取最準(zhǔn)確的價(jià)格信息，建議您直接咨詢相關(guān)廠商或銷(xiāo)售商。

餐飲服務(wù)許可證必須安裝油水分離器嗎?我開(kāi)的是無(wú)油的的小吃店。安裝的價(jià)格的多少

為了消滅地溝油提取來(lái)源，各地食品安全監(jiān)管部門(mén)將通過(guò)提高行政準(zhǔn)入門(mén)檻等措施，確保餐飲企業(yè)安裝油水分離裝置。比如上海今年規(guī)定，新開(kāi)辦的餐飲企業(yè)，必須裝好油水分離器，才能申辦行政許可證。對(duì)此前已辦理出行政許可證的餐飲企業(yè)，如果不能按照規(guī)定安裝，將視作其違反了相關(guān)行政規(guī)定，給予處罰。你的無(wú)油店實(shí)際情況如果確是無(wú)油的，理論上應(yīng)該是不算在內(nèi)的。但要看各地的執(zhí)行情況。價(jià)格的話油水分離器從1萬(wàn)多到十幾萬(wàn)，規(guī)格大小不同價(jià)格也不同。還是要和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)咨詢

開(kāi)餐飲店是否要安裝餐飲油煙凈化器？

油煙凈化器放濃度和油煙凈化設(shè)備的最低去除效率。吸收國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車(chē)間、油霧潤(rùn)滑車(chē)間、工件焊接車(chē)間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。油煙凈化器選型方便：模塊化凈化單元可以靈活組合，根據(jù)不同的凈化處理量及凈化率要求，單元數(shù)量可作適應(yīng)性調(diào)整。設(shè)備運(yùn)行噪聲低：優(yōu)質(zhì)電機(jī)+吸聲殼體+獨(dú)立消聲段。符合環(huán)保要求。油煙凈化效率高：采用機(jī)械法（離心分離+過(guò)濾）和低溫等離子電場(chǎng)相結(jié)合。設(shè)備清洗維護(hù)周期長(zhǎng)：多技術(shù)組合，使設(shè)備維護(hù)周期達(dá)12個(gè)月，符合低碳要求。安裝簡(jiǎn)便：安裝更簡(jiǎn)化將設(shè)備同風(fēng)管法蘭連接，通電即可。除黑煙：加強(qiáng)型采用兩組高壓靜電場(chǎng)，提高了凈化率，并具有除黑煙的功能。

如果你開(kāi)的是一家比較小的店沒(méi)有什么油煙的產(chǎn)生，油煙排放也不會(huì)過(guò)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)那就不用安裝餐飲油煙凈化器，如果是酒店、飯店、餐館、餐廳和食堂這種比較具有規(guī)模的地方油煙排放一般都是要安裝餐飲油煙凈化器，你可以先了解一下自己點(diǎn)的油煙排放是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

現(xiàn)在的餐飲油煙不僅對(duì)人生活的環(huán)境有影響，還對(duì)人的身體也有不好的影響，所以知道是有安裝餐飲油煙凈化器需求的還是你要安裝一下，這樣可以保護(hù)我們的自身的健康。

現(xiàn)在都是有規(guī)定開(kāi)餐飲店的餐飲油煙排放要經(jīng)過(guò)餐飲油煙凈化器凈化之后在排放，餐飲油煙的排放都是有著規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，一般的情況下需要安裝餐飲油煙凈化器的餐飲店都有安裝，環(huán)保油煙污染管理部門(mén)也開(kāi)始檢查起來(lái)了，最好還是安裝一下。

酒店廚房設(shè)備報(bào)價(jià)清單酒店廚房設(shè)備報(bào)價(jià)清單表

1、飯店廚房設(shè)備報(bào)價(jià)是多少2、開(kāi)一家酒店需要哪些廚房設(shè)備，酒店廚房設(shè)備清單3、飯店廚房需要什么設(shè)備4、酒店廚房設(shè)備清單酒店廚房布局設(shè)計(jì)5、酒店里面需要哪些廚房設(shè)備酒店廚房設(shè)備清單6、請(qǐng)問(wèn)酒店廚房設(shè)備報(bào)價(jià)貴不貴，飯店廚房設(shè)備分類(lèi)有哪些？飯店廚房設(shè)備報(bào)價(jià)是多少
報(bào)價(jià)需提供廚房面積，設(shè)備檔次要求才好報(bào)價(jià)呢
20~50平方米的小型飯店廚房面積，估計(jì)一整套設(shè)備大約在3.5-20萬(wàn)
100平方米的中型飯店廚房面積，估計(jì)一整套設(shè)備大約在15-40萬(wàn)
100平方米以上的廚房，由于廚房的面積大些，對(duì)設(shè)備的個(gè)數(shù)和品牌會(huì)有一定的要求，大型飯店是高端的代表，所以目前無(wú)法估價(jià)
開(kāi)一家酒店需要哪些廚房設(shè)備，酒店廚房設(shè)備清單
你是什么類(lèi)型的酒店一般需要以下幾種一般你可以參考下酒店廚房設(shè)備廠家清單
1.裱花間和西餅房
功能：主要用于派、酥、塔、餅干、曲奇、果凍、慕斯、泡芙、等西餅類(lèi)制作和裱花的裝飾。
設(shè)備：冰箱、水池、柜子、醒發(fā)箱、電烤箱、打粉機(jī)、攪拌機(jī)、分割滾圓機(jī)、酥皮機(jī)、餅盤(pán)車(chē)、木面案、面粉車(chē)、糖粉車(chē)、云石臺(tái)面雪柜、巧克力融化器、奶油打蛋機(jī)等。
2.西餐廚房
功能：用于西餐的制作，采用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹制方式。西餐口味一般比較清淡，注重材料的原味。
設(shè)備：可傾式炒鍋、暖湯池、煲仔爐、熱板爐、夾層湯鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下_爐、蒸烤箱、底火燒烤爐、面火爐等。
3.洗消間
功能：用于菜類(lèi)的清洗和餐具的清洗、消毒。
設(shè)備：污碟臺(tái)、水池、殘食臺(tái)、潔碟臺(tái)、洗碗機(jī)、洗碗機(jī)用軟水機(jī)、消毒柜、碗柜、排氣罩等。
4.面點(diǎn)房
功能：用于中式面點(diǎn)的制作。
設(shè)備：烤箱、水池、和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、面粉車(chē)、醒發(fā)箱、電餅鐺、_爐、蒸爐、腸粉爐、炒爐、餅盆車(chē)、木面案等。
5.中餐廚房
功能：用于中式菜肴的制作，如中國(guó)的八大菜系：川菜、粵菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。
設(shè)備：冰箱、鼓風(fēng)灶、蒸飯柜、煲仔爐、矮仔爐、蒸烤箱、雙頭拋炒爐等。
6.涼菜間
功能：用于涼菜的制作。
設(shè)備：冰箱、柜子、洗手池、感應(yīng)水龍頭、微波爐、制冰機(jī)、制冰機(jī)用濾水器等。
用于制作涼菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干凈才能進(jìn)涼菜間。涼菜間要定期消毒。
7.蔬果/肉類(lèi)粗加工間
功能：蔬果類(lèi)和肉類(lèi)的初步加工。
設(shè)備：水池、絞肉機(jī)、切片機(jī)等。
蔬果類(lèi)和肉類(lèi)粗加工間，兩種功能區(qū)要分開(kāi)設(shè)置，避免葷素交叉，防止污染。
深圳市樂(lè)廚酒店廚房設(shè)備廠家介紹的關(guān)于酒店廚房的設(shè)備僅做參考，廚房工程中使用的廚房設(shè)備的具體參數(shù)和型號(hào)需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定，比如廚房具體的大小，供應(yīng)就餐的人數(shù)等。
飯店廚房需要什么設(shè)備
1、餐館廚房工程之洗滌設(shè)備
餐館廚房的洗滌設(shè)備包含有冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗碗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤(pán)、存儲(chǔ)柜等，食品垃圾粉碎器等設(shè)備。
2、餐館廚房工程之調(diào)理設(shè)備
餐館廚房的調(diào)理設(shè)備主要包含有櫥柜臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)配的專用工具和容器，儲(chǔ)放架、餐飲車(chē)、調(diào)料盒、調(diào)味品箱、調(diào)料架、廚具架等。
3、餐館廚房工程之儲(chǔ)藏設(shè)備
餐館廚房的儲(chǔ)藏設(shè)備分成器皿用具儲(chǔ)藏和食品類(lèi)儲(chǔ)藏兩類(lèi)。器皿用具儲(chǔ)藏是供廚具、廚具、容器等儲(chǔ)存的空間。食品類(lèi)儲(chǔ)藏分成冷凍和非冷儲(chǔ)藏兩大類(lèi)，冷凍是根據(jù)廚房?jī)?nèi)的制冷冷藏設(shè)備、凍庫(kù)等保持的。儲(chǔ)藏用品是根據(jù)各種各樣底柜、壁柜、轉(zhuǎn)角柜、智能裝飾柜等進(jìn)行的。
4、餐館廚房工程之烹調(diào)設(shè)備
餐館廚房的烹調(diào)用品主要有商用煤氣灶、商用燃?xì)庠?、商用電磁灶、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸箱、微波爐、烤爐、自動(dòng)炒鍋等。餐館廚房為確保廚房自然通風(fēng)良好，要設(shè)置排風(fēng)管道、通風(fēng)排煙設(shè)備等。
5、餐館廚房工程之照明設(shè)備
餐館廚房的照明設(shè)備要布局合理，對(duì)整個(gè)廚房的照明設(shè)計(jì)要光亮，廚房灶臺(tái)、洗滌池、工作臺(tái)的照明也不可以忽略，并設(shè)置便捷的電源開(kāi)關(guān)裝置。
酒店廚房設(shè)備清單酒店廚房布局設(shè)計(jì)
你需要開(kāi)始酒店酒店廚房設(shè)備?以及如何合理布局設(shè)計(jì)?下面小編將酒店廚房設(shè)備清單和布局設(shè)計(jì)方法。
酒店廚房設(shè)備清單
機(jī)械設(shè)備,如洗碗機(jī)洗碗,切肉機(jī),榨汁機(jī)等,多達(dá)十幾個(gè)。
實(shí)用程序類(lèi)設(shè)備,細(xì)節(jié)多,比如調(diào)味盒,和排煙設(shè)備,和一些必要的小對(duì)象、餐具等等。
餐具類(lèi)絕對(duì)不能少,碗或盤(pán)子,如西式中國(guó)菜,等不同材料的餐具,不銹鋼和陶瓷,等等。
和炊具,如勺子啊什么壓力鍋,基本是一些烹飪課。
烹飪課,抽油煙設(shè)備、爐等,和一些廚房用具等等,例如,冰箱,飲水機(jī),洗碗機(jī)等。
再次和內(nèi)閣,內(nèi)閣有很多,取決于你選擇哪一個(gè),如防火類(lèi)型櫥柜、整體櫥柜等。
理解完成酒店廚房設(shè)備,后再了解酒店廚房布局設(shè)計(jì)方法。
地面
盡可能多的使用類(lèi)型防滑地磚,如果沒(méi)有正確的選購(gòu),可用鋼的紅磚,并可能被使用。
通風(fēng)
主要在廚房的油煙,也不能忽視其他設(shè)備帶來(lái)的廢氣,如爐、蒸箱等等。
水
廚房水槽的合理分配,而不是裝備太少,或是使用,很不方便。
酸處理
明溝污水通道,不能太深也不能太淺,也不能太粗,有高低落差的感覺(jué)。設(shè)計(jì)時(shí)必須充分考慮原料的解凍和沖洗。
酒店里面需要哪些廚房設(shè)備酒店廚房設(shè)備清單
酒店廚房設(shè)備清單有：
一、灶臺(tái)灶具：炒灶：市面上的炒灶通常有兩種，根據(jù)能源的不同分為燃?xì)庠詈碗姶旁?，?lèi)型上分有：?jiǎn)晤^炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶、五星燃?xì)庠?、?jiǎn)易式單頭灶，食堂廚房還有單頭大鍋灶、雙頭大鍋灶、一大一小炒灶。蒸箱蒸柜：分燃?xì)夂碗姛醿煞N，主要設(shè)備有：蒸飯車(chē)，蒸飯車(chē)一般有單門(mén)的四盤(pán)、六盤(pán)、八盤(pán)、十盤(pán)、十二盤(pán)，雙門(mén)的二十四盤(pán)、三十六盤(pán)、四十八盤(pán)。海鮮蒸柜，海鮮蒸柜通常以三門(mén)蒸柜為普遍，亦可定制單門(mén)蒸柜或是雙門(mén)蒸柜。燉湯爐：分燃?xì)夂碗姶艃煞N，主要設(shè)備有單頭燉湯爐、雙頭燉湯爐、韓式單頭燉湯爐、韓式雙頭燉湯爐。煲仔爐：主要設(shè)備有雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐、十頭十二頭的比較少見(jiàn)，中式廚房設(shè)備里面煲仔爐通常是采用燃?xì)庾鳛槟茉?，電熱的多為西餐設(shè)備。
二、調(diào)理設(shè)備，即廚房輔助設(shè)備，因都是用不銹鋼做的，通常也叫不銹鋼調(diào)理設(shè)備，或者從狹義上來(lái)講，不銹鋼廚房設(shè)備指的就是這類(lèi)設(shè)備，這類(lèi)設(shè)備幾乎是按需定制，在通常的廚房設(shè)備工程中稱之為白鋼制品。主要設(shè)備有：不銹鋼水池（單眼水池、雙眼水池、三眼水池，不銹鋼操作臺(tái)（單層工作臺(tái)、雙層工作臺(tái)、單通打荷臺(tái)、雙通打荷臺(tái)，層架貨架（三層貨架、四層貨架、五層貨架（貨架分平板和花格兩種，單層掛墻架、雙層掛墻架、三層掛墻架、單層立架、雙層立架、三層立架，落地架（米面架掛墻吊柜、開(kāi)口柜等，污碟臺(tái)、潔碟臺(tái)、不銹鋼調(diào)料車(chē)、不銹鋼餐車(chē)、不銹鋼收污車(chē)、砧板架、爐間拼臺(tái)等。不銹鋼廚房設(shè)備目前還沒(méi)有特定的歸類(lèi)，在實(shí)際廚房工程服務(wù)中，不銹鋼保溫臺(tái)亦有歸為此類(lèi)的習(xí)慣，主要設(shè)備有不銹鋼保溫桶，不銹鋼售飯臺(tái)，主要用于需要分餐保溫的自助餐、快餐或是食堂場(chǎng)景，主要設(shè)備有：三格保溫售飯臺(tái)、四格保溫售飯臺(tái)、五格保溫售飯臺(tái)、六格七格八個(gè)九格十格十二格保溫售飯臺(tái)，具體形式及規(guī)格尺寸根據(jù)實(shí)際需要量身定制，有的還需要加玻璃罩或是沖孔板、比如蒸菜。
三、制冷設(shè)備，眾所周知，廚房是生產(chǎn)食物的地方、儲(chǔ)藏冷凍冷藏原材料少不了冰箱冰柜。用的比較多的雙溫雙控的四門(mén)冰箱、六門(mén)冰箱、兩門(mén)冰箱、一般大型餐飲冷藏與冷凍需分開(kāi)的還會(huì)用到單控溫的冰箱。冰箱根據(jù)制冷方式有風(fēng)冷和直冷兩種，一般的廚房直冷即可，風(fēng)冷因其無(wú)霜、冷氣均勻、壓縮機(jī)上乘當(dāng)然成本較高，一般用于儲(chǔ)存高檔食材。制冷設(shè)備中不可忽視的是工作臺(tái)冰箱，因其既能保鮮冷凍又能作為操作臺(tái)使用，備受廚師喜愛(ài)。工作臺(tái)冰箱因是臥式設(shè)計(jì)、其因需滿足操作需要，故空間有限、目前市面上僅有單控溫。很多廚房都會(huì)用到冰塊，因此制冷設(shè)備里還有制冰機(jī)。
四、食品加個(gè)機(jī)械、隨著廚房操作需要及我國(guó)制造業(yè)的不斷發(fā)展，目前廚房生產(chǎn)加工中一出現(xiàn)大量食品加工設(shè)備，比如：攪拌機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、醒發(fā)箱、切片機(jī)、切菜機(jī)、土豆脫皮機(jī)、殺魚(yú)機(jī)、鋸骨機(jī)、切碎機(jī)、拌餡機(jī)、包子機(jī)、餃子機(jī)、絞肉機(jī)、淘米機(jī)、豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)、肉丸機(jī)、灌腸機(jī)、芽苗機(jī)、小龍蝦清洗機(jī)、米飯加工生產(chǎn)線、面條加工生產(chǎn)線等。
五、清潔洗消設(shè)備，衛(wèi)生室食堂最基本的要求，因此廚房設(shè)備里面少不了清潔洗消設(shè)備，主要設(shè)備有，消毒柜，餐具消毒設(shè)備，有低溫消毒柜、高溫消毒柜，單門(mén)雙門(mén)都有，另外還有刀具消毒柜等，中型餐飲強(qiáng)制要求配置洗碗機(jī)，洗碗機(jī)有提拉式洗碗機(jī)、通道式洗碗機(jī)、長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)等。
六、西餐設(shè)備，西餐菜品由于制作工藝復(fù)雜和講究，設(shè)備類(lèi)型比較多，通常有如下這些設(shè)備：炸爐、扒爐、_爐、燒烤爐、咖啡爐、保溫湯池、熱狗機(jī)、烘箱、萬(wàn)能蒸烤箱、意面爐、煲仔爐、煮食爐、夾層湯鍋等。
七、排煙設(shè)備，廚房生產(chǎn)難免回會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，因此，排油煙設(shè)備是廚房必不可少的。主要有：排煙管道，一般有鍍鋅管和不銹鋼，油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)、消音箱、減震器、風(fēng)機(jī)控制箱等。
請(qǐng)問(wèn)酒店廚房設(shè)備報(bào)價(jià)貴不貴，飯店廚房設(shè)備分類(lèi)有哪些？
酒店裝修是少不了廚房設(shè)備，廚房設(shè)備給們生活帶來(lái)了很多的便利，在市場(chǎng)角逐劇烈的今天，在飯店節(jié)能廚具行業(yè)里涌現(xiàn)出一批品牌企業(yè)，這些廠家生產(chǎn)的設(shè)備性能非常好，價(jià)錢(qián)適中，講求信譽(yù)，售出之后維護(hù)服務(wù)及時(shí)、周到、全面，下面就來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下廚房設(shè)備報(bào)價(jià)和分類(lèi)。
一。酒店廚房設(shè)備報(bào)價(jià)
品牌：BOER/博爾
型號(hào)：BOER4-
1、價(jià)格：2300元
功能介紹：這款廚房冰箱全發(fā)泡機(jī)箱，一次性發(fā)泡完成，強(qiáng)度大，保溫效果好。采用雙機(jī)雙溫結(jié)構(gòu)，控溫更方便，制冷速度更快。采用內(nèi)嵌式一體拉手，容易清潔。工程版具有箱門(mén)自動(dòng)歸位功能，加強(qiáng)腳輪，含兩個(gè)萬(wàn)向輪，移動(dòng)方便，設(shè)計(jì)十分人性化。
品牌：華夏紫光
型號(hào)：HX-YJ-D4A
價(jià)格：1200元
功能介紹：這款廚房油煙凈化器采用高壓靜電吸附和機(jī)械進(jìn)化的雙重原理，能夠高效收集不同大小的油煙分子，從而達(dá)到凈化效果。人性化的設(shè)計(jì)，無(wú)論是安裝、拆卸還是清洗都十分方便，不容易損壞，使用壽命長(zhǎng)。
二。飯店廚房設(shè)備分類(lèi)
酒店廚房功能區(qū)的劃分：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類(lèi)、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣(mài)、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。
1、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；
2、儲(chǔ)藏設(shè)備：其分為食品儲(chǔ)藏部分，包括常溫和低溫設(shè)備：平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)冰箱、冰柜、冷庫(kù)等，器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣(mài)工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；
3、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；
4、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。
以上關(guān)于廚房設(shè)備相關(guān)知識(shí)就介紹到這，這邊友情提示一下：在挑選酒店廚房裝備的時(shí)候，需求所采購(gòu)的廚房裝備技術(shù)上先進(jìn)，價(jià)錢(qián)上合理，方便操作，方便清理、保養(yǎng)，有非常好的銷(xiāo)售之后的服務(wù)。

開(kāi)個(gè)米線店需要油煙凈化系統(tǒng)嗎?

需要安裝油煙凈化系統(tǒng)。

隨著油煙治理的深入，越來(lái)越多的餐飲單位安裝了油煙凈化措施。由于餐廳、小吃店等餐飲單位隨處可見(jiàn)，有些人習(xí)慣性地認(rèn)為，只有排放油煙的餐廳才需要安裝油煙凈化措施，其實(shí)并非如此。

根據(jù)中華人民共和國(guó)空氣污染防治法第八十一條的規(guī)定，飲食業(yè)經(jīng)營(yíng)者排放油煙的，應(yīng)當(dāng)安裝和保持油煙凈化設(shè)施的正常使用，或者采取其他措施凈化油煙，達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，防止污染周?chē)用竦恼Ｉ瞽h(huán)境。上述飲食業(yè)經(jīng)營(yíng)者排放油煙，不單指飲食店，包括企業(yè)、工業(yè)食堂、學(xué)校食堂等。

廚房往往是家庭污染的重災(zāi)區(qū)，廚房中的油煙主要來(lái)源于炒菜，和各種液化氣體的排放，常見(jiàn)的有一氧化碳、二氧化碳等有害氣體，還含有強(qiáng)烈致癌作用的苯并芘、丙烯醛等300余種有害物質(zhì)。

油煙對(duì)人體的危害

1、對(duì)皮膚的傷害。油煙附在皮膚上，影響皮膚的正常唿吸，長(zhǎng)期容易導(dǎo)致細(xì)胞的染色體受到損傷，不僅令皮膚變得暗淡無(wú)光，加速肌膚老化，而且油煙中殘留的脂肪酸會(huì)刺激毛囊，引起毛囊周?chē)煌潭鹊难装Y，從而產(chǎn)生色斑等皮膚問(wèn)題，女性非常容易變成黃臉婆。

2、對(duì)眼睛的危害。眼睛容易疲勞，長(zhǎng)期被油煙一熏，受刺激的雙眼疼痛充血，尤其是干眼癥患者，因此，建議要用抽油煙機(jī)，實(shí)在沒(méi)有抽煙機(jī)，關(guān)好房間門(mén)，打開(kāi)窗通風(fēng)。

3、對(duì)肺的傷害。長(zhǎng)期吸入油煙，人體容易出現(xiàn)精神萎靡、食欲不振和全身乏力等情況，醫(yī)學(xué)上稱之為油煙綜合癥，嚴(yán)重威脅人體健康。據(jù)了解，肺癌患者中，除了吸煙的男性占一定比例，另一比例的患者是在廚房勞作，與油煙為伍的家庭主婦。

4、對(duì)嗓子的傷害。長(zhǎng)期吸入油煙，會(huì)出現(xiàn)聲音嘶啞、咽喉疼痛、刺激性干咳、痰中帶血、咽部有異物，嚴(yán)重時(shí)唿吸困難或頸部出現(xiàn)腫塊等癥狀，此種癥狀持續(xù)一周以上，應(yīng)立即就診。