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依據油煙凈化器的原理，油煙凈化器在應用全過程中應按時清洗和維護，以維持油煙凈化器的工作效能。假如油煙凈化器經常性清洗和維護，下列是剖析油煙凈化器不清理所產生的傷害：油煙凈化器的首要功用是除去油煙的物理原理，以做到油煙凈化處理的實際效果。伴隨著時間的變化，油煙凈化器會慢慢沉積，假如經常性清洗和維護，就不容易做到過慮碳煙的作用，還會繼續在廚房造成很多的油煙，造成廚房自然環境的惡變，及其油煙凈化器的比較嚴重點燃，乃至引起火災事故。2.油煙凈化器油漬做到一定水平后，油煙凈化器將喪失作用，油煙凈化器沒法立即凈化處理排出，導致空氣污染。這極易造成周邊群眾的埋怨。油煙凈化處理設備異常或是別的油煙凈化處理設備不采用的，油煙排出不合格的，由縣級以上地點市人民政府確認的監管單位行政強制執行，處以五千元以上五萬元下列的處罰。拒不改掉的，勒令停產整頓。3.油煙凈化器產生常見故障后，非常容易造成廚房油煙的匱乏，導致廚房油的堆積，不利廚房的清理。油煙中包含很多代烴化學物質，他們都是有差異水平的刺激和毒副作用。身體是十分有毒的。油煙關鍵由不飽和脂肪醛造成。苯系物(PAHs)是致癌物質，對廚房工作員導致非常大傷害。餐飲業油煙的傷害比大家提及的要大很多，但導致這種傷害的因素是油煙凈化器沒有按時清洗。因而，按時清洗和維護油煙凈化器是十分關鍵和必不可少的。