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針對許多非領域內的人而言，分不清楚油煙機和油煙凈化器的區別，終究從飯店內部結構看，她們的區別并不大，都是會一個煙罩，把油煙吸進，根據管路排出來。可是無論是以結構或是從作用，她們是根本不一樣的商品。從構造講，抽油煙更好像一個吹風筒，把油煙從一個地區抽中另一個地區，以避免對烹制老師傅的危害，如下圖，更為品牌形象，一般在油煙機柵格數據的身后便是有兩個或是好幾個排風扇系統軟件，可以造成非常大的吸附力，把油煙立即吸走，就完成了它的工作中，并無法對油煙開展凈化解決，排出來的油煙依然會有有害物，傷害身體，傷害自然環境。而針對油煙凈化器而言，它一般并不是獨立工作中，除開目前的新產品煙罩油煙凈化一體機以外，別的常用的油煙凈化器，全是會相互配合煙罩，風道，離心風機與此同時應用的，根據煙罩搜集油煙，根據離心風機把油煙吸進油煙凈化器，隨后在油煙凈化器中對油煙開展吸咐，水解等解決，進而做到去除油煙中的有害物的功效，這就是凈化的實際效果，一般油煙凈化器的凈化高效率可以超過95%以上，有的可以做到98%以上，如下圖的恒云系列產品，凈化高效率做到了98.8%，可以立即排出。

從作用看來，油煙凈化器一定具備抽油煙的作用，而抽油煙機不一定具有凈化的作用，但是在一段時間的將來，含有油煙凈化作用的抽油煙機一定會走入家家戶戶，所以說民用型和商業的界線，在未來很有可能會產生變化，這也是為什么蔚頓一直致力于產品研發微型化的煙罩凈化一體機的緣故，環境保護不只是公司要做，家家戶戶都需要環境保護，環保從每一個人開始做起。