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廚房餐廳自然環境十分關鍵，不但會直接影響到顧客的就餐美食，還會繼續危害到其他人的身心健康。好像油爆煎炸的，油煙也是濃厚，假如油煙臭味過重得話，如何是好呢？下邊就給各位講下幾類除廚房油煙氣味的方式。

醋是餐廳廚房必不可少的日常生活調味品劑，它的用途許多，不但可以消毒滅菌，對清除廚房油煙也是有較大的協助。可以將醋放進一口鍋中，隨后漸漸地加溫，通過加溫后，氣味會漸漸地揮發，那樣廚房里的油煙便會被醋遮蓋，便會清除油煙。

當廚房餐廳油煙重時，可以運用一些氣味非常大的盆植來遮蓋，但這種方式 是不能根除，盡管氣味能臨時遮蓋以往，可廚房油煙仍然存有，對身體仍然有危害。

每一次做晚餐廚房油煙會半空中漂著，這也是大家提前準備一根焟燭，將它引燃，而蠟燭燃燒的歷程中會形成一些碳黑化學物質，也是飄在空氣中的，可以吸咐油煙，碳黑可以讓餐廳廚房的廚房油煙消退，迅速除去廚房油煙。盡管這是一個除廚房油煙的小妙招，但僅限極個別燭光晚餐式的飯店，且不上迫不得已最好不要挑選這一方式，由于蠟燭燃燒后的碳黑是隱形的物品，非常容易被身體吸進，非常容易對人體產生不良影響。

油煙凈化器可以說現階段飯店除廚房油煙及其臭味的最好方法了，如今的復合型油煙凈化器不但可以將油煙凈化后立即排出來，更可以將餐飲業臭味去除，凈化處理實際效果十分明顯！復合型油煙凈化器會將廚房油煙分子結構水解吸咐，在其中的氣味分子結構通過uv光解或是活性炭吸附后主要能做到無煙無味，是絕大多數飯店所采用的廚房油煙方法！