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盡管許多地區(qū)一直注重油煙凈化器的必要性，殊不知許多飲食業(yè)主仍沒有將餐飲業(yè)廚房油煙問題記在心中，到了整改報告下達或給出處罰后才追悔莫及。許多餐飲業(yè)安裝了油煙凈化器卻還會繼續(xù)導致環(huán)境污染，一旦被發(fā)覺了便會催促整頓，比較嚴重的乃至給出罰款單。那麼如何防止安裝了油煙凈化器還會繼續(xù)造成環(huán)境污染呢？

針對清洗油煙凈化器，有的飲食業(yè)主或者忘掉或者不高度重視清洗這一維護保養(yǎng)流程，經(jīng)常會造成油煙凈化器長期性未清洗，導致凈化處理實際效果急劇降低，嚴重影響到附近住戶和自然環(huán)境。因而，按時清洗油煙凈化器可以確保凈化處理高效率，保證廚房油煙獲得合理凈化處理，是一件特別關鍵的維護保養(yǎng)事宜，也是廚房油煙整頓的關鍵事宜。

油煙凈化器的功能是根據(jù)超高壓靜電感應電解法吸咐基本原理來凈化處理廚房油煙，當然會損耗電磁能，殊不知也有一些店家為了更好地節(jié)省一點的用電量成本費，會在平常不打開油煙凈化器或是只打開離心風機，等稽查人員來查驗了再打開做一做模樣應付查驗。如果有這類心態(tài)的飲食業(yè)主還要當心了，別因小失大丟失無籽西瓜，由于異常打開油煙凈化器自始至終會被舉報發(fā)覺的，到時候?qū)⒃庥龅氖菑闹靥幜P。

油煙凈化器安裝是一項很重要的，與此同時也可以確保凈化處理效果的工程項目，包含排風量配對、離心風機配對、管路搭建等，各層面必須相互配合才可以實現(xiàn)較大凈化處理實際效果。如果有的飲食業(yè)主在安裝時發(fā)生了問題，油煙凈化器凈化處理率不合格，這也可能通告整頓以實現(xiàn)規(guī)范。此外，油煙凈化器的種類很重要，高處和低空飛行油煙凈化器必須謹慎挑選！

據(jù)報道，9月9號早上，鳳陽縣城管執(zhí)法局、生態(tài)環(huán)境局、市場監(jiān)督管理協(xié)同舉辦了縣餐飲業(yè)廚房油煙環(huán)境污染整頓推動交流會。大會通知了某縣環(huán)境污染形勢嚴峻和前半段縣市區(qū)飲食業(yè)廚房油煙整治工作中進行狀況，對下一階段市區(qū)餐飲業(yè)廚房油煙整治工作中開展部署安排，明確提出了餐飲業(yè)廚房油煙整治時間階段和整頓規(guī)范、規(guī)定等，對貸款逾期未整頓及時的將從重處罰。