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眾所周知油煙凈化器是一種對于餐飲業廚房油煙整治的高效率環保機械，#油煙凈化器#早就在新世紀初就早已施行了有關要求來操縱廚房油煙排出，而自打開戰“大氣污染防治”至今，廚房油煙整頓幅度持續增加。殊不知許多廠家為了更好地省一點水電費而在運營的時候不打開油煙凈化器或只開啟離心風機，造成廚房油煙危害到周圍環境和居民健康，一經發現可能嚴厲懲罰！

事實上假如為了更好地節省一點水電費而不打開油煙凈化器的傷害極大，廚房油煙中帶有許多有害物，不但環境污染，更危害身心健康。油煙凈化器不打開的時候會造成餐廳廚房環境變差，嚴重危害工作員與客戶的身心健康，與此同時廚房油煙危害菜肴造成下降。此外廚房油煙彌漫著起來還會繼續對周圍環境產生環境污染，危害附近住戶日常生活。

很有可能有些人感覺不打開油煙凈化器不良影響很有可能太明顯了，因此自以為是挑選只打開離心風機，那樣餐廳廚房自然環境就沒那麼差了，可真的是那樣嗎？只打開離心風機僅僅將廚房油煙從餐廳廚房遷移到外面，那樣做僅僅將分歧遷移，廚房油煙這一關鍵問題并沒有取得一切處理。

此外油煙凈化器通過離心風機套弄出來的時候會通過油煙凈化器和離心風機，而我們知道廚房油煙具備較強的粘粘性，時間長了會粘附在油煙凈化器內部結構和鼓風機上產生一層厚厚油污，換句話說油煙凈化器不打開但卻或是變黑下降了，沒有油煙凈化器的潔凈實際效果離心風機的使用壽命也會因廚房油煙的粘附而大大減少使用壽命，因此為了更好地省水電費那樣值得嗎？

盡管省了一點的水電費，可是卻留下來了環境污染，而廣大群眾的鼻孔是靈巧的，一旦有些人檢舉或舉報將遭遇的是暫停營業整頓和處罰，那時候這種開支遠遠地超過省出來的水電費幾十倍，可以說成因小失大丟失無籽西瓜，因小失大。

最終我說起油煙凈化器或是要正常的打開，不可以貪便宜而將油煙凈化器該有的作用無法得到充分發揮，除開危害到條件和住戶，最終還害了自身！