油煙凈化器餐飲環(huán)保要求
蔚頓環(huán)保
2024-10-21 10:30:05
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油煙凈化器在餐飲環(huán)保方面的要求主要涉及到安裝、使用和排放標準等方面。
首先,在安裝方面,油煙凈化器需要按照相關標準和規(guī)定進行安裝,確保其能夠正常運行并有效凈化油煙。同時,還需要注意排煙道的密閉性,以防止油煙泄漏和污染周邊環(huán)境。
其次,在使用方面,餐飲店需要保證油煙凈化器設備的正常通電和運行,并按照規(guī)定的周期進行清洗和維護,以保證其凈化效果不受影響。此外,還需要注意油煙凈化器的使用安全,避免發(fā)生意外事故。
最后,在排放標準方面,餐飲店需要遵守國家和地方的相關環(huán)保法規(guī)和標準,確保油煙凈化器凈化后的油煙排放濃度符合規(guī)定要求。具體來說,排放的廢氣中油煙濃度要小于2mg/m3,對于具有6個罩煙以上的大規(guī)模餐飲企業(yè),油煙凈化最低除去率應達到≥85%。
綜上所述,油煙凈化器在餐飲環(huán)保方面的要求包括安裝、使用和排放標準等方面,餐飲店需要認真遵守相關法規(guī)和標準,確保油煙凈化器的正常運行和有效凈化,以保護大氣環(huán)境和周邊生活環(huán)境。
一、油煙排放標準。
首先,商家對餐飲店的選址要符合當?shù)爻鞘幸?guī)劃和環(huán)境要求,配置凈化 油煙污染 的設備,預防餐飲油煙引起的大氣污染,保護大氣環(huán)境以及周邊的生活環(huán)境;其次,餐飲店必須配置收集、廚房異味的裝置,必須通過專門的油煙管道排放;
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最后,《飲食業(yè)油煙排放標準》第八十一條規(guī)定:“排放油煙的餐飲服務業(yè)經營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用,或者采取其他油煙凈化措施,使油煙達標排放,并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染”。
二、油煙凈化器標準
其實對于油煙凈化器環(huán)保部門也進行了規(guī)定,這也是為什么商家安裝了油煙凈化器也會受到處罰。有可能是你安裝的油煙凈化器不合格,那油煙凈化器怎樣才算達標呢?
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1、餐飲店營業(yè)期間,油煙凈化器設備要保證通電、進行凈化油煙的運作當中,而且三或六個月間隔要進行油煙凈化器的清洗,保證凈化器的凈化效果不受影響,并做好詳細的記錄;2、保證排煙道的密閉性,排放的 廢氣 中油煙濃度要小于2mg/m3。
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總的來說,規(guī)范標準規(guī)定:最高允許排放濃度2.0mg/m3,具有6個罩煙以上的飯店就屬于大規(guī)模餐飲企業(yè)油煙凈化最低除去率為≥85%。
1、《飲食業(yè)油煙排放標準》內容為:為貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》,防治飲食業(yè)油煙對大氣環(huán)境和居住環(huán)境的污染,制定本標準。本標準規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設備的最低去除效率。本標準為試行標準,自2002年1月1日起實施。本標準由國家環(huán)境保護總局負責解釋。
2、1999年國家出臺了《GWPB 5-2000》飲食業(yè)油煙排放標準(試行),并于2001年頒布了正式的中華人民共和國國家標準 GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》,這一標準要求所有餐飲業(yè)企業(yè)必須安裝油煙凈化設備。2001年國家頒布了《飲食業(yè)油煙排放標準》中規(guī)定 “排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設施,并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。
目前來說,油煙凈化器排放標準有2個,一個是地方標準,一個是國家標準。國家排放標準是排放油煙濃度需要少于2.0mg/m3,在某些地方,像鄭州、北京、深圳、上海等除了遵守國標的要求,還執(zhí)行地方標準,排放油煙濃度小于1.0mg/m3,另外還要求對顆粒物和非甲烷總烴進行凈化要求。
2001年國家頒布了《飲食業(yè)油煙排放標準》中規(guī)定 “排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設施,并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。但是不指定油煙凈化器商家。
1999年國家出臺了《GWPB 5-2000》飲食業(yè)油煙排放標準(試行),并于2001年頒布了正式的中華人民共和國國家標準?GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》,這一標準要求所有餐飲業(yè)企業(yè)必須安裝油煙凈化設備。
擴展資料:
經天津市人民政府批準,天津市環(huán)保局、市場監(jiān)管委日前共同頒布天津市《餐飲業(yè)油煙排放標準》,將于2017年起正式實施。
該標準對餐飲油煙控制、餐飲油煙監(jiān)測以及標準實施與監(jiān)督等相關要求進行了明確規(guī)定。經測算,該標準實施后,全市每年可削減油煙污染物排放約272噸,并在一定程度上減少VOCs排放量。
參考資料:百度百科-飲食業(yè)油煙排放標準
參考資料:人民網-天津出臺餐飲業(yè)油煙排放標準
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