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河南食堂油煙凈化器要求

河南食堂油煙凈化器的要求包括以下幾個方面：

1. 排放標(biāo)準(zhǔn)：河南省油煙凈化器排放標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照有關(guān)油煙凈化器排放標(biāo)準(zhǔn)的要求，結(jié)合河南省實際情況制定。因此，油煙凈化器的排放指標(biāo)應(yīng)不超過規(guī)定的油煙、煙氣粒子、氨氮、硫化氫、二氧化硫、一氧化碳、氯化物等指標(biāo)的值。
2. 設(shè)備安裝：集氣罩應(yīng)安裝在廚房爐灶、蒸箱、烤爐（箱）等產(chǎn)生煙氣的加工設(shè)施上方，且油煙集氣罩罩口投影面應(yīng)大于灶臺面。放置油煙凈化設(shè)備的專用空間凈高不應(yīng)低于1.5m，設(shè)備需要維護的一側(cè)與其相鄰的設(shè)備、墻壁、柱、板頂間的距離不應(yīng)小于0.45m。油煙凈化器應(yīng)安裝在排風(fēng)機之前，并盡可能的靠近集氣罩。
3. 凈化效果：油煙凈化器的凈化效果應(yīng)符合河南省《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(DB41/1604-2018)》的相關(guān)要求，且應(yīng)標(biāo)明油煙廢氣流向方向。
4. 排放口要求：經(jīng)凈化后的油煙排放口與周邊環(huán)境目標(biāo)距離不應(yīng)小于20m。
5. 油煙排放：油煙污染物應(yīng)當(dāng)通過內(nèi)置或者附著建筑主體外墻設(shè)置的專用煙道排放。
6. 設(shè)備管道：油煙氣排風(fēng)水平管道應(yīng)設(shè)坡度，坡面滑向集油、放油或排凝結(jié)水處，且與樓板的間距不應(yīng)小于0.10m，管道應(yīng)密封無滲漏。
7. 監(jiān)測采樣：監(jiān)測采樣孔內(nèi)徑不應(yīng)小于80mm的圓形或正方形，監(jiān)測口應(yīng)采用活動擋板（管堵或管帽），監(jiān)測時打開，監(jiān)測完成后密閉。
8. 設(shè)備風(fēng)量：餐飲服務(wù)單位的油煙凈化設(shè)備額定處理風(fēng)量不應(yīng)小于設(shè)計排風(fēng)量（灶頭數(shù)×基準(zhǔn)風(fēng)量，單個灶頭的基準(zhǔn)風(fēng)量以2000m3/h計）。

總之，河南食堂的油煙凈化器必須滿足上述一系列要求，以確保其正常運行和符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

飯館油煙凈化器風(fēng)量應(yīng)該挑選多大的呢？

1、每個爐灶對應(yīng)的處理風(fēng)量約為2000m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)靜電式油煙凈化器的規(guī)格型號。2、選擇相匹配的風(fēng)機風(fēng)量，風(fēng)機的風(fēng)量選擇一般小于靜電式油煙凈化器的處理風(fēng)量；（此數(shù)據(jù)僅供參考，具體技術(shù)按現(xiàn)場情況而定，如果風(fēng)機的風(fēng)量選擇過大于油煙凈化器的大處理風(fēng)量時會影響凈化器的凈化效果）。3、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少2米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風(fēng)機的距離4米以上比較合適。4、設(shè)備在安裝前好先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產(chǎn)生偏移。5、設(shè)備的進出風(fēng)口可以隨意互換，進風(fēng)口方向必須要有過濾網(wǎng)。6、設(shè)備箱體必須安全接地.。7、為確保安全，凈化器要求能與風(fēng)機聯(lián)動，即凈化器跟風(fēng)機同時開同時關(guān)；如不能聯(lián)動的，應(yīng)做到啟動凈化器之前必須先啟動風(fēng)機運10分鐘（特別是在北方嚴(yán)寒的冬天，風(fēng)機先啟動的時間應(yīng)該更一點），關(guān)機時應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機。另有配套風(fēng)機可供，。

廚房油煙凈化器的排放標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)溫度為273K，壓力為101325Pa時的狀態(tài)。
國家環(huán)保局規(guī)定了《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》具體如下：
飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)；
1、范圍。規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度、臭氣濃度、油煙凈化設(shè)施的最低去除效率、油煙排氣筒最低排放高度。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于城市建成區(qū)、自然保護區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新建、擴建、改建飲食業(yè)單位的設(shè)計、環(huán)境影響評價、竣工環(huán)境保護驗收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 本標(biāo)準(zhǔn)不適用于居民家庭油煙排放。
2、標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)。溫度為273K，壓力為101325Pa時的狀態(tài)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的濃度標(biāo)準(zhǔn)值及排風(fēng)量均為標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下的干煙氣數(shù)值。
3、 飲食業(yè)油煙。對食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)及熱氧化或熱裂解產(chǎn)生的混合物。
4、油煙凈化設(shè)備。對食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生的油煙進行凈化處理的設(shè)備。
5、飲食業(yè)單位處于同一建筑物內(nèi)，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭，計為一個飲食業(yè)單位。

使用油煙凈化器需要注意哪幾點？

使用餐飲油煙凈化器應(yīng)注意7點：1.電場具有輕微連續(xù)穩(wěn)定的“CHI”靜電放電聲，屬于餐飲油煙凈化器凈化器裝置在正常工作。2.在油煙凈化器工作室里，偶然出現(xiàn)的“啪、啪”的高壓收音機，這是正常現(xiàn)象。3.油煙凈化器出現(xiàn)在工作中，綠燈亮，紅燈亮，這意味著餐飲油煙凈化器需要清洗。如果油煙凈化器沒有自動進入保護狀態(tài)，4.油煙凈化器里有紅燈，綠燈不亮。這意味著油煙凈化器進入自動保護狀態(tài)，停止工作。清洗電場后，油煙凈化器進入正常工作狀態(tài)。

5.油煙凈化器定期放油，為了防止油煙凈化器集油盤滿后漏油。6.油煙凈化器清洗周期1-3個月，具體清洗時間應(yīng)根據(jù)用戶情況進行延長或縮短。7.嚴(yán)禁非專業(yè)人員拆卸、安裝、調(diào)試和維修設(shè)備。發(fā)生故障時，應(yīng)及時關(guān)閉電源，由公司專業(yè)維修人員維修。在設(shè)計餐飲業(yè)廚房的時候，便需要考慮到廚房正常工作時會產(chǎn)品多大量的油煙，以便選擇合適的油煙凈化器。

餐飲油煙凈化器的類型和運行方式？

餐飲油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)廚房實際情況進行選擇,為了保證凈化效果,在實際設(shè)計時排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計算,罩口的吸風(fēng)速度通常不低于0.5m/s,最小排風(fēng)量通常用下式計算:L=1000PH式中:L-排風(fēng)罩排風(fēng)量,m3/h;P-罩口的周邊長(靠墻的邊不計),m;H-罩口至灶面的距離,m;用上述公式計算出排風(fēng)量后再按罩口面積核算罩口吸風(fēng)速度.保證罩口吸風(fēng)速度不低于0.5m/s,在實際的工程設(shè)計中,往往采用估算的方法,根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計技術(shù)措施》中對廚房通風(fēng)量的規(guī)定,廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定:中餐廚房;L=40～50(次/h);西餐廚房:L=30～40(次/h);職工餐廳;L=25～35(次/h).

改善室內(nèi)空氣質(zhì)量,一定要樓下餐廳安裝餐飲油煙凈化器,可凈化油煙廢氣、清除異味、防止病菌傳染,能有效的解決過進入自己室內(nèi)的油煙廢氣,消除因室內(nèi)空氣污染而影響人們情緒的不良反應(yīng).