飯店油煙凈化器尺寸圖
蔚頓環保
2024-10-20 12:32:54
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設立于2019年,經環保局、工商局、企查查核準成立
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目前,國家對環境保護越來越嚴格,居民的環保意識越來越深,人們越來越關心自己的健康。眾所周知,廚房油煙對人體皮膚和呼吸道非常有害,許多餐飲業的所有廚房都將安裝烹飪油煙凈化器。油煙凈化器能有效排出廚房油煙,為廚師創造良好的烹飪環境。然而,油煙凈化器的有效性也與其排煙管的設計有關。今天,德國快霸將告訴你如何設計廚房排氣管。餐飲業專用餐飲油煙凈化器的排氣管設計要求是什么?[圖片] 按照正常的吊地柜安裝標準要求,吊柜的高度為800-850.吊柜的標準高度是700.因為凈化器設備和桌面之間的距離通常鎖定在700-750之間,所以在安裝時,應該考慮油煙凈化器是安裝在廚房內部還是外部。
一、如果安裝在陽臺的一側,必須注意排煙管是否穿過建筑物的過梁。原則上,物業管理部不允許在排煙管上打孔過多。
二、如果油煙凈化器安裝在室外,它會更好地解決。我們只需要設計離地面800度的排煙管。為確保員工的安全,將管道延伸至廚房外部,如頂層。
三、如果安裝在室內,當再次設計排煙管時,需要知道房間的高度和總面積,哪種形狀適合設計排煙管,凈化設備需要安裝在廚房的上部。當油煙凈化器的排煙管通過掛柜體進入煙道時,應注意:進煙口應設置在掛柜體的高度和深度內,在特定尺寸以上的下進煙口邊緣最好在2000-2200之間,進煙口外緣與后壁的距離不應大于250從而保證在安裝掛柜時,排煙管能夠有足夠的空間將排煙管引向燃氣表和燃氣管道的前方。煙機不適合這種方法,因為煙機的上部通常具有柜體,并且排煙管具有用于引導的空間。原因是煙機的上部通常沒有柜體。如果需要這種方法,兩側的吊柜需要加高,以允許煙機的上部和吊柜的頂部有一個空間來引導管道。歐洲煙機的上部設計成封閉的,以避免排煙管下垂和繞過,影響排煙效果和視覺美感。無論采用哪種方法,排煙管都必須設計得自然流暢,以達到良好的排煙效果。[圖片]? 以上是德國快霸分享的廚房油煙凈化器排氣管設計的基本原則,但都要從實際出發,根據您的具體情況進行排氣管設計,才能取得良好的效果!
一般的小餐飲單位都是兩個爐灶,在營業之前因環保要求必須安裝好油煙凈化器,而選購油煙凈化的時候一定先要匹配好風量。油煙凈化器風量主要是分成下列幾條常見風量等級:4000風量,6000風量,8000風量,10000風量,12000風量等,當然往上還有更大的風量等級,那么兩個灶的廚房選多大風量的油煙凈化器好呢?
通常情況下,一個炒鍋灶所需要配置風量是3000-4000m3/h左右,如果是屬于油煙比較大的菜系,例如湘菜川菜等,則在前一個基礎上增加2000風量,這里面有相應計算公式: 油煙較小的餐廳或飯店:所需風量=爐灶數X2000+2000。簡化為:所需風量=(爐灶數+1)X2000。按照兩個灶的廚房計算出結果,需要匹配6000風量左右的油煙凈化器
油煙較大的餐廳或飯店:需要在基礎上再加2000風量計算公式是:所需風量=爐灶數X2000+2000+2000。公式簡化為:所需風量=(爐灶數+2)X2000。按照兩個灶的廚房計算出結果,需要匹配8000風量左右的油煙凈化器。油煙凈化器風量匹配其實不難,只要稍微留意計算,就能大概率匹配出合適風量,在安裝廚房油煙凈化器之前,這是必要也是必須的重要一步。
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