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餐飲油煙凈化器選擇需要看哪幾點？

在餐飲業中，油煙凈化器是廚房不可缺少的一部分。至于廚房用具和爐灶，餐飲經營者很擅長采用這一塊。由于他們非常了解這一部分，許多餐飲運營商是第一次安裝它，沒有什么經驗或了解。怎樣選擇餐飲油煙凈化器,成為了很頭疼的每個異常,餐飲油煙凈化器怎樣采取的重點在何處?[圖片]　　第一、為了保護環境，可以檢查和接受油煙凈化的效果。許多餐飲經營者采用組裝餐飲油煙凈化器。最重要的原因是環保部分正在被餐廳驗收。因此，無論采用哪個品牌，都必須保證采用品牌知名度較高的油煙凈化器。許多小廠家生產的油煙凈化器凈化效果差，安全性差，不易通過環保驗收。

第二、經過一段時間后，方便清洗和遮擋，功耗低，遮擋成本低。通常情況下，靜電油煙凈化器建議每3-5個月放置一次。靜電油煙凈化器采用高壓放電去除油煙。只有廠家來避雨，洗一洗才接近1000元。此外，它還會繼續洗幾個月。對于小餐館來說，壓力很大。油煙凈化器采用機械式油煙凈化器。建議每12-14個月清洗一次過濾器，即每年清洗一次，然后由制造商送出濾芯。在過去，當濾芯被分配到300元的上下部分時，螺釘被直接關閉以移除舊的濾芯并更換新的濾芯。與靜電油煙凈化器相比，凈化性價比更高。[圖片]　　第三、餐飲油煙凈化器價格便宜，使用方便，性價比高。它能通過環保檢測，同時價格便宜，最佳凈化效率高。這是許多餐館經營者的內心想法。對于油煙凈化企業來說，只有提高性價比才能滿足消費者的需求。油煙凈化器可以輕松通過環保檢查。價格怎么樣?起初，油煙凈化器是以集成的方式設計的，集成了風扇、凈化器和消音器，從而消除了消費者購買不同產品的需求。我們都是廠家的出廠價，性價比特別突出。同樣的一體化設計，占地面積小，安全性高。

油煙凈化器選擇和怎么安裝

一：餐飲企業要根據自己的菜系，灶頭數量合理選擇油煙凈化器的風量型號

各個餐飲企業都有自己的菜系，有些菜系比較清淡，烹飪時放的油不多，火勢也較小，產生的油煙不多、味道不大可以根據灶頭數量匹配處理風量較低的油煙凈化器。有些菜系比較重口味，放油多、火勢大、產生的油煙較濃味道也比較大需要根據灶頭數量匹配處理風量大一點的油煙凈化器。

二：不要貪圖便宜而忽略產品的性能

目前市面上幾百到上萬的油煙凈化器都有，絕大部分優質的產品需要高質量的材料，技術來支撐，這樣產品才會持久耐用，凈化效率高，單單研發成本，材料成本都不止幾百塊，一分價錢一分貨，建議不要買價格太低的產品。

三：盡量選擇凈化效率較高的油煙凈化器

近年來，國家對油煙排放的標準越來越高了。一開始國家對油煙凈化器凈化效率要求在85%以上，如今某些城市地區要求油煙凈化器凈化效率大于90%才算達標。因此餐飲企業盡量選擇凈化效率高的油煙凈化器更好，不僅體驗更好，還能輕松應對越來越嚴格的標準。

一般朗夏油煙凈化器安裝方式步驟為：

灶臺(爐具)--集煙罩--通風管道(>1.5米)--變徑管(小變大)--油煙凈化器--變徑管(大變小)--通風管道(>1.5米)--軟連接--風機--軟連接--排風口

低空排放室內安裝示意圖

低空高處排放室內安裝示意圖

低空(高處，低處)排放室外安裝示意圖

朗夏油煙凈化器安裝注意事項：

1.朗夏油煙凈化器有不同的型號，不同型號的凈化器處理的風量也不同，要保證凈化系統內通風量在凈化器的處理范圍內。

2.管道內風速應設計在11-12m/S，彎頭中線半徑>=1.5D。

3.油煙凈化器要保證水平安裝，凈化器必須可靠接地(凈化器有三根出線，紅線和綠線接220V/AC，黃綠線接地)

4.變徑管(小變大)斜邊與軸線夾角<=70度，變徑管(大變小)斜邊與軸線夾角<=15度。

5.風機需要安裝減振器，進出風口風管連接時需要安裝軟連接，風機的入口應保留一段1-2米的直管段以減少風機的附加阻力，風機需要安裝在油煙凈化器的后面，保證油煙凈化器的凈化效率。

6.油煙凈化器安裝在室外的時候，應加裝防雨、遮陽的設備。

餐飲油煙凈化器排煙不暢怎么解決？

廚房排煙不暢有80%左右的原因，都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網進行清潔，油污堵塞過濾網而造成的。煙道、煙罩常年處于高溫工作環境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，如果不及時對煙道及煙罩進行清洗，非常容易引起火災。廚房油煙凈化器清洗的流程是：第一、拆卸清洗件：首先切斷油煙凈化器電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下，然后對油煙凈化器其進行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，最后提出機體內芯。

第二、浸泡清洗件：找一個較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗液數量不要太少也不要太多，以能泡過所拆清洗件為準。大件則應采用抹布蘸清洗液進行沖洗。清洗件浸泡時間根據油污程度而定，一般15－20分鐘為宜。第三、刷洗污件：經過浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反復清洗就可以洗干凈。但油污嚴重的油煙凈化器則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進行浸泡之，再用火堿水對油污嚴重處進行刷洗，刷洗時必須帶上膠皮手套，以防止火堿。

廚房油煙凈化器維護技術：油煙凈化器保養、維護：油煙凈化器在正常運用下，普通在每1~2個月應清洗一次，以確保油煙凈化器后的出來效果，油煙凈化器在運用一段時候后，由于極板積了較厚的油污，影響了極板的放電從而降低了污染效果。

餐飲廚房油煙凈化器選型指南

很多餐飲店主對于廚房油煙凈化器有哪幾種選擇有些困惑？一般餐飲廚房油煙凈化器的選擇主要取決于餐飲廚房的油煙量大小。從以下幾個方面考慮：灶頭數或煙罩長度和面積使用的灶頭數或者根據煙罩長度和面積來考慮，選擇合適的風量，從而達到更高的凈化效率。一般按照灶眼數x2000~2500初步估算。煲仔爐和蒸飯車需求如果廚房里還有煲仔爐或者蒸飯車的話，還要增大風量，因為煲仔爐和蒸飯車在使用的過程中也會產品油煙（大鍋灶，需額外考慮煲仔和蒸鍋需求）安裝位置和風管彎頭數要考慮安裝的位置，主要看風管長度，風管的彎頭數。彎頭太多的話也會影響油煙凈化效果（大鍋灶，需額外考慮煲仔和蒸鍋需求）除味裝置廚房油煙凈化器選型直接影響著廚房油煙的凈化通風效果和環境保護，如果餐飲廚房味道偏重，可在末端機械式凈化機組里加裝除味裝置。環保驗收達標為了確保油煙凈化機設備能在最佳狀態下工作，建議選擇更為合適的快霸油煙凈化設備，從而環保驗收達標。