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近期很多酒店餐廳發生火災事故，多是因為油煙管道安全防范措施不合格而致。造成酒店餐廳著火，導致傷亡和經濟損失。我就來對油煙凈化設備生產廠家所做的研究如下所示：

一、餐館應定時對職工開展消防安全知識，并建立對應的消防安全管理規章制度。要按時開展隱患排查治理，創建天燃氣管道、法蘭接頭、天然氣閥門等在家庭廚房的定期維護規章制度，及時處理燃氣泄漏。

二、標準氣油電的應用。摩天大廈中的餐廳廚房不應該應用罐裝的壓縮天然氣，液化氣和天燃氣管道應當獨立從戶外引進，而且不應該越過酒店客房或是別的公共區域。廚氧氣瓶應規范化管理，距用火或照明燈具等高溫表層應有充足間距，以避免高溫損壞氧氣瓶。灶具應安裝在沒有燃原材料上，與易燃物中間應有充足的間距，以避免易燃物被烤糊。

三、重點部位應定時開展清理、清潔。灶具旁的墻面、排煙罩等易環境污染位置應每日清理，油煙管道也應每日清理。應在餐廳廚房配備一些濕被子和石棉毯，用以救火各種鍋中。除此之外，餐廳廚房應配備一定量的干粉滅火器，并應存放在明顯部位，便于緊急狀況下應用。只愿通過學習，日后竟能防止很多不必要的損害。

四、油煙罩內部結構選用防火板材，防火板內嵌有燃氣輪機阻燃材料，可高效阻攔用火的進到，避免火災事故產生。

五、在油煙管道安裝好電動防火閥，當溫度高過排煙防火閥額定值溫度時，電動防火閥全自動關掉，使管路內的廚房油煙煙塵不可以做到著火點，降低火災事故的產生。