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現(xiàn)階段油煙凈化器在餐飲業(yè)愈來(lái)愈普及化，安裝這一油煙凈化器的餐飲業(yè)從小區(qū)業(yè)主愈來(lái)愈多，當(dāng)然防止不了發(fā)生一些問(wèn)題，排煙系統(tǒng)風(fēng)管盡管是油煙凈化器附設(shè)機(jī)器設(shè)備，但也是必須遵循安裝標(biāo)準(zhǔn)的。最近就會(huì)有粉絲問(wèn)，油煙管道的風(fēng)速是否有限定呢?最先，依據(jù)《飲食業(yè)建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》排煙管道風(fēng)速不應(yīng)低于10m/s的規(guī)定，《全國(guó)民用建筑設(shè)計(jì)技術(shù)措施暖通空調(diào)動(dòng)力》要求管路風(fēng)速不應(yīng)低于8m/s,且不適合超過(guò)10m/s。那又有好朋友問(wèn)了，為什么要明確油煙管道風(fēng)速范疇呢？風(fēng)速過(guò)小，傳送驅(qū)動(dòng)力不夠，風(fēng)速很大，廚房油煙細(xì)顆粒物在強(qiáng)勁的向心力的作用下被甩向壁厚，風(fēng)速超過(guò)15m/s后，管中風(fēng)速越來(lái)越大，積存在層底的油杯凝結(jié)水越多，積存在煙管中的水油混合物質(zhì)在風(fēng)速的消息推送功效下，導(dǎo)致啪啪啪的水擊聲，增加餐廳廚房耗能，不利煙管去油排水管道。