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餐飲業以“餐飲油煙”的方式排出空氣污染物，排出的“餐飲油煙”包含然料點燃形成的細顆粒物、植物油和食材烹調操作過程中釋放的植物油脂、土壤有機質及其苛化和催化裂解的物質。

油煙的造成跟食物的與烹飪方式擁有緊密的關聯：

高油煙食物：帶有動/植物油脂的食材，小動物、綠色植物、人工合成植物油。

油煙烹飪方式：炒、煎、烤、炸等。

伴隨著《藍天保衛戰》的深入推進，堅決打贏大氣污染治理戰爭。國內各地的市轄區、自治州、省部級環境保護企業，相繼頒布《XX省大氣污染防治條例》，對餐飲公司開展油煙管控，對違反規定餐飲公司開展行政部門處罰、停業整頓整頓等相應對策。

針對并未安裝油煙油煙凈化器或是急缺最近安裝的消費者而言，最勞神的事兒油煙油煙凈化器的組裝了，終究自身都不掌握啊。

每日在官方網站資詢的顧客，有很多都是會發過來“靈魂三問”：油煙凈化處理實際效果好么？能過環境保護嗎？離心風機裝在哪個部位？

餐廳廚房的爐具、電蒸箱、燒烤箱等生產加工設備上邊應當設定集氣罩。

油煙凈化處理設備應放到離心風機前邊，換句話說，離心風機必須放到后邊。

油煙集氣罩罩口投影面應當超過灶爐面，罩口下順著離路面相對高度宜取1.8米~1.9米，罩口面風力不可低于0.6m/s。

油煙氣排水準管路宜設斜坡，坡度集油、下油或排冷凝水處，且與混凝土樓板間隔不應該低于0.1米，管路應當密封性沒有滲漏。

餐飲企業的油煙排風量及其機器設備配套設施室內空間應與其說經營規模相一致。

蔚頓，我國電研究會廚房家電技術專業聯合會組員、油煙凈化處理技術專業聯合會組員、CCEP環保產品認證公司，油煙凈化處理率95%以上，是您餐飲餐廳廚房油煙油煙凈化器的最好的選擇。