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湖南食堂油煙凈化器要求

湖南食堂油煙凈化器的要求主要包括以下幾個方面：

1. 凈化效率：油煙凈化器的凈化效率是選擇的關鍵因素之一。食堂通常需要選擇具有較高凈化效率的凈化器，以確保有效地去除油煙和異味。在選擇時，應注意查看生產廠家提供的相關檢測報告，是否達到國家標準，確保凈化器能夠滿足需求。
2. 風量大小：食堂的大小和油煙產生量決定了所需的凈化器風量大小。風量需要根據食堂的面積和使用爐灶進行計算，確保凈化器的風量能夠覆蓋整個食堂廚房油煙區域并保持良好的空氣流通。凈化器的風量不足可能導致凈化效果不佳。
3. 噪音水平：油煙凈化器在運行過程中可能會產生一定的噪音，這會影響到員工的工作和用餐體驗。因此，在選購時，應選擇噪音水平較低的凈化器，盡量減少噪音對就餐環境的干擾。
4. 維護成本：除了購買成本外，維護成本也是選擇油煙凈化器時需要考慮的因素之一。一般情況下，油煙凈化器需要定期更換濾網或清潔濾網，以保證凈化效果。
5. 選用合適的材料：湖南地區氣候濕熱，因此在制作油煙凈化器時，應選擇防腐耐蝕性能良好的材料，如不銹鋼、鋁合金等。

以上信息僅供參考，具體可以咨詢油煙凈化器廠家獲取更詳細的信息。

餐飲業為什么要裝油煙凈化器？環保局規定的標準是什么？

裝油煙凈化器是法律要求，同時也是是為了保護環境，具體標準如下：

《飲食業油煙排放標準》

4.1 飲食業單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規模分為大、中、小三級；飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分，基準灶頭數按灶的總發熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。

每個基準灶頭對應的發熱功率為1.67×108J/h,對應的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業單位的規模劃分參數見表1。

4.2 飲食業單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率，按表2的規定執行。

擴展資料

未按要求安裝油煙凈化器被整改罰款案例：

長沙縣行政執法局直屬分局安沙中隊執法人員再次來到安沙鎮毛塘社區的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。

此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設備導致油煙直排戶外遭居民投訴，安沙中隊執法人員依法對其立案調查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。

目前，王大媽家庭廚房罰款已繳納執行到位，并安裝了油煙凈化器，二次檢測結果油煙排放未超標。

參考資料來源：人民網-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元

參考資料來源：百度百科-飲食業油煙排放標準

餐飲業安裝廚房油煙凈化器都需要注意哪些方面問題？

1、首先，選擇安裝的位置，適合油煙凈化器規格型號，灶頭和油煙凈器大約為4000m3/h，效果比較好。2、選擇的風機風量要與灶頭相匹配，風量比凈化器的處置風量不能大于5%。詳細由工程商按現場狀況而定，要是風機的風量大于凈化器處置風量也會影響油煙凈化效果的。3、安裝的凈化器與煙罩出口間距在3米以上，這樣一來一但確保消防安全同時也可以讓油煙凈化效果提高；油煙凈化器與風機間隔一般是2米以上這樣比較適宜。4、安裝的油煙凈化器先通電試著運行下，再檢驗機器的電極在運輸運轉過程中有沒有偏移。5、油煙化器進出風口可以輕易互換，最好是左進右路出，并且進風口方向必需裝有過濾網。

6、排放在高空中必須接排油管。7、準備開油煙凈化器時必須先開風機先讓風機差不多運行10分鐘以上。氣溫越低啟動風機越是要久些，關機先關油煙凈化器再關風機恰恰相反。8、所有風管接的時候都必須采取防漏風措施。為保證設備的傳染效能，也要與設備進出風口毗鄰的變徑風管要盡量保持平順。采用平順的管道來銜接，風機的風管銜接時必須采用軟銜接。

餐廳油煙經油煙凈化器處理達到什么標準

根據飲食業單位規模的不同，分為大中小型，對于 油煙凈化器最低去除效率分別為60%、75%和85%，而對于最高允許排放濃度2.0mg/m3，這個主是是針對現有飲食業單位的油煙排放管理，以及新設立飲食業單位的設計、環境影響評價`環境保護設施竣工驗收及其經營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經營性單位內部職工食堂，而對于居民家庭油煙排放則沒有任何要求。這兩大標準是針對 油煙凈化器對油煙處理的要求，但對于味道沒有明確的規定。

廚房油煙凈化器的排放標準是什么？

目前來說，油煙凈化器排放標準有2個，一個是地方標準，一個是國家標準。國家排放標準是排放油煙濃度需要少于2.0mg/m3，在某些地方，像鄭州、北京、深圳、上海等除了遵守國標的要求，還執行地方標準，排放油煙濃度小于1.0mg/m3，另外還要求對顆粒物和非甲烷總烴進行凈化要求。