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伴隨著飲食業快速發展趨勢，餐館、酒店餐廳、餐廳廚房的食品工業，包含煎、炒、煮、炸等步驟的實際操作中，會造成很多的濃度較高的油煙，高溫情況下的油煙凝結物具備很強的致癌物質、致基因突變作用。

油煙的環境污染來源于具體有兩層面：

一是以煤、液化氣、液化石油氣常見炊火中釋放出來的一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化合物等有害物質；

二是烹制所形成的油煙。油煙環境污染立即危害周圍環境，乃至還隨著刺激味兒，油煙高排管路和直接排放油煙后在墻體產生的油漬，不但受到破壞建筑外立面和大城市市容環境，且存有火情安全風險。

對環境導致一定環境污染，與此同時也影響到了各位的身心健康。為了更好地能餐廳廚房有一個整潔、舒服的自然環境，那麼，工廠餐廳油煙要用哪種來解決呢？

靜電油煙油煙凈化器的原理：

這類設施的關鍵原理跟靜電除塵設備類似，它是選用髙壓靜電將油煙汽體水解、吸咐，以做到高效率的油煙凈化處理實際效果。詳解：油煙由鼓風機吸進靜電式油煙油煙凈化器，在其中一部分很大的油細顆粒物、油漬顆粒物在均流板上因為機械設備撞擊、阻留而落網集。當氣旋進到髙壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙汽體水解，焊接煙塵濃差極化，絕大多數得到溶解碳化；一小部分細微油粒在吸咐電場的電場力及氣旋作用下向電場的正負極板健身運動被搜集在極片上并在本身重力作用的作用粗俗到集擋油板，經泄油安全通道排出來，剩下的毫米級廢氣被電場溶解成二氧化碳和水，最后排除清潔氣體；與此同時在靜電發生器的作用下，電場內氣體造成活性氧，去除了煙塵中絕大多數的氣味。

現階段我國大力強烈推薦各種餐飲業企業需要安裝并應用的機器設備?？梢院虾醪蛷d廚房油煙工業廢氣產品執行標準：《餐飲業油煙環保標準》最大容許排出濃度值為2.0mg/m3，乃至排出濃度值為1.0mg/m3。靜電油煙油煙凈化器可以為各餐飲業企業處理各種各樣有機廢氣油煙問題！

主要用途：

靜電油煙油煙凈化器普遍用以快餐廳、粉店、工廠餐廳、烤串（房間內、戶外）、酒店餐廳、西餐店、美食廣場、KTV等各種各樣客戶的食品工業的餐廳廚房油煙有機廢氣處理設備。

目前市面上絕大部分餐飲業餐館、酒店廚房、工廠餐廳等挑選安裝解決靜電油煙油煙凈化器。諸多知名品牌的靜電油煙油煙凈化器凈化處理率高，是可以完成估測沒有煙，輕輕松松過環境保護。若必須去味作用的可以配備光氧催化除味凈化器或應用油煙味凈化處理一體機。

以上簡易詳細介紹靜電油煙油煙凈化器基本原理及主要用途，掌握餐飲業油煙環保標準，大家都可以將安裝并應用油煙油煙凈化器，確保油煙做到排出合格，改進及解決環境污染，為各位帶來一個清爽、整潔的工作生活環境。